来福 （らいふく）

「和風スクリュードライバー」
茨木・来福・純米吟醸・愛山・精米歩合50%・生原酒・17度・9号酵母
▼花酵母で有名な来福。この純米吟醸生原酒は来福と言えばまずはコレという定番らしいんだけど、実はこれは花酵母ではなくて9号系酵母なのよねー。ちょっと発注ミスったか(笑) いつか花酵母でリベンジしないといかん
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▽飲んだ感じはほんわり。ぬるんとまるい。棘や角とかが皆無でぬるんと言うかのろんというかなんか独特。軽くてするんと引っかかるところなく喉の底に落ちていく ▽生原酒でこれだけアルコールを感じず刺激が覆い隠してあるのは面白い。少し遠慮気味で女性的な清潔感と淑やかさに満ちている ▽しかもほのかに香る花のような甘い香りと薄紅のような甘さ、これは和風スクリュードライバーでしょ(笑) 女の子に使ういや使ったらあかんやつや… 早速ハニーに試してみたいと思いま…てかもう飲んでまして効果てきめんです(笑)

※MEMO　石ちゃんのSAKE旅#11

個人用に買った酒まで手を付けてしまった。もはや歯止めがかからず。

純米生酒さくら酵母。適度な酸味ある軽い甘みのフルーツ風味のアタック。適度にボディある旨味から酸味と共に苦味とピリ辛が広がる。アフターも軽いフルーツ風味。純米ですが比較的フルーツ感と苦味があり純吟に近い印象。単独呑み向け。
2日経ったらフルーツ風味がグンと前に出てきた。

味は良いのだがこれでアルコール度数を14とかにしてきたら文句無しかな。

淡麗辛口ながら雄町米の甘みもあり美味しいお酒♪♪

来福　純米吟醸　生原酒　雄町　1650円
来福は結構飲んでるけど雄町飲んだことないなと思い購入。梨系の吟醸香でさっぱりとした酸味と、雄町らしい米の旨味。でも来福らしい丸みが優しい。
雄町は大概旨味が強めに出てくる感じがするけど、雄町の良さを持ちつつ来福らしさもちゃんと出てる。流石だなー。

来福　純米酒　初しぼり
つくばのたがみ酒店さんで購入。
フレッシュな香り、辛めのつまみとともに新春を楽しむにはもってこいの生酒。
ちょっと甘いかな？でもコスパもいいしじっくりと家飲みを楽しむにちょうど良い、美味しかったー。、

来福 純米酒 さくら

さくらの花から採れた酵母
サラサラと白いおりが舞う「うすにごり」

春らしく、若々しいイキイキした香り
そして、優しいお米の旨みがフワリ
ほんのり甘みを感じながらも、凛とした酸がキリリ
穏やかさと優しさの中にも、力のある強さがキラリ

↑ 雰囲気的になんとなく意味がわかりそうな文章に感じるけど、実は全く伝わらなく、意味がわからない文章である（笑）

ま、とにかく
甘旨酸最高！うまい！そんな感じ！

本日のメニュー
「蕎麦」
「鶏とネギの炒め物〜カレー風味〜」
そして和生菓子
「菜の花」

酒も料理もスイーツも
圧倒的に美味しかったです。

いい日だった。
今日は最高の福が来たなぁ。

皆様にも福が来ますように。
いや、もう、あなたのすぐ目の前まで来てますよ。
ほら、見て、そこそこ、見渡してみて？

ほらね！

P.S
今、日本中、世界中がウィルスで大変な騒ぎになっていますね。
あと、虐待だとか、イジメだとか、様々な信じられないような、決して許されないような犯罪など、色んな「負」の出来事が毎日のように起きています。

真面目に頑張ってる人みんなに、みんなにみんなに、みんなに福が来たらいいなとマジで感じる。

来福　純米酒　さくら酵母　五百万石　生酒　直汲み
まったり円やかな口当りが印象的。ちょい甘しっかり酸、濃口微発泡。旨し！割と万人受けしそうな印象。香りはセメダイン系かな。春らしい華やかなラベルと仄かに桃色の瓶でかわいい系だけど、味は決して軽くない。いいねー。

来福 純米 生原酒 さくら うすにごり (¥1376+税)
五百万石、精米歩合59％、日本酒度-1～+1、酸度1.8～2.0、アルコール17度

注意:リピートでめっちゃ評価下がっておりますのでご了承ください 笑。

昨年から何気にチェックしてました。さくらの花酵母ですって!!素敵すぎでしょ!(゜∀゜)ﾜｸﾜｸ
ピンクでかわいい～って思ったら、瓶に色がついてました 笑。お酒自体は透明です 笑。

香り:開栓一杯目からきた━━━!(゜∀゜)メロンバナ～ナ━━━！すっご━━━い!!なにこれヤバいヤバいヤバい!!まじで感動レベルでしょ。化学感なしの華やかちょ━果物感。甘いのに爽やかさもある。癖なくとにかくフルーツ！これ、トップ3には絶対入ります。香りは確実に★5!!!!!!
そしておりを混ぜ混ぜしますと、クリームソーダ～。更においしい香りとか、素敵すぎかよ━━━(´∇`)

味わい:入りからめっちゃフルーティー。おいしい香りと、水すぎないまる～い甘さが広がります。優しく甘酸っぱい果汁感。桃のようでもあり、柑橘系の苦みもほのかに感じる。酸は弱くとにかく上品な甘さで、自然にするり～っと喉を通り、そのまま消えていくだけ。アルコール臭ゼロ、辛さなし。これで17度!?いやいやあり得ないっしょ。ほんとに辛さ感じないっすよ 笑。余韻まで、まじで水のように消えていきます～。なんてこった━━(＞∀＜)

おりを混ぜ混ぜしますと、全体がよりまろやか～に。おりの主張はほのかですが、ラストのおりの香りが大好きなやつで～最高ですな～(´∇`)

参ったね～これはリピート止まらない予感しかしない 笑。初日で確定していいでしょ★5!!!!!!

二日目。少し強さが落ち着いた感はありますが、相変わらず素敵な香りは健在!!あ～今思い出しましたけど、去年飲みまくってた、愛宕の桜 純米大吟醸に似てる気がするな～。やっぱ好きなやつだわ～(´∀`)
味わいはとても繊細な印象に。初日より何となく17度な感じはあると言えばあるが、決して辛い訳ではなく、ラストはややドライに消えていきます。初日の方が明らかにおいしかったが、雑味なく素晴らしい！

三日目。来福の特徴かもしれませんが、二日目以降の味わいの変化がやや早い気がします。劣化ではないけど、おとなしくなる感じ。
そして最後一杯、うっわ━━ここにきてお花の香りなんだけど━━!(´∀`)ステキ━━!!香り重視な私にとっては、ほんとたまらないっすね。
開栓日は特に最高でした！が、二日目以降、総合的には★4.5ですね。当然リピートしたいと思います！最後までおいしくいただきました。

3/23追記。違う店で買ったからか分かりませんが、全く別物!!!まず香りが全然違━━う！アルコール臭ガッツリ、ちょ━がっかり…。味わいもアルコール感が結構くるしバランス悪いしで…何これ～(━∇━;)非常に残念すぎる。確実に★2.0です。