来福 （らいふく）

MELLOW 生酒

原材料:国産米
アルコール度:15%

通常の日本酒は仕込み水を使いますが、一部は純米酒を使っているので甘みのアクセントを強く感じます
ワインボトルのようなラベルで、デザート感覚でも味わえることを想像していたのですが、Sundayには甘みが重かったので、もう少し酸味が欲しいかも

2024.2購入 1925円@小野酒店

【来福 純米酒 さくら】
さくらの花の酵母を使用。
少し甘い香り。控えめかな。
軽め。口当たりはフレッシュな甘味。さくらんぼとか想わせる甘酸っぱい。桜の香りとかはない。飲み込むとアルコール感と強めの酸によるキレですっきり！

口当たりは飲みやすいけど割と酒感感じるかな。
うまい！桜見ながら飲みたい！

頂き酒
スッキリフルーティ！

来福　純米吟醸　しぼりたて無濾過　限定品　磨き55%
フレッシュ感に麹の香りと旨味酸味のコラボで後味スッキリ

来福飲み比べ、最後はコレ
来福　純米吟醸　愛山
火入れの方ですね。
火入れになると落ち着いた味に変化！
円やかで穏やかな味ですわ。

来福飲み比べ、続いてはコレ
来福　純米吟醸生原酒　愛山
これは純米吟醸ですけど、
生原酒で爽やかフレッシュで
瑞々しい💦
純米大吟醸よりもこっちの方が、
好みかも🤭

昨日の続き、角打ちレビュー！
来福飲み比べ、先ずはコレ
来福　別誂　純米大吟醸
お米は愛山を使っています。
愛山の29%精米歩合です。
これは贅沢なお酒ですね〜
味わいはスッキリ綺麗な味🤩
良いお酒ですが、印象には残り難いかも😅

来福　純米酒　さくら
うすにごりでコクのある甘旨酸。
2/29　グランスタはせがわ①

さくら　純米
もうすぐ桜の時期、フレッシュで春っぽいお酒

最近行くようになった酒屋さんのインスタグラムにあり
気になって購入
ライチやブドウの味がするって言われたら、そりゃぁ聞き捨てならんですw
ラベルもいいですね。瓶の色と相まって、いい味出してます。センスの塊ですね。

いつもはあまり香りを嗅ぐことはないですが今回は
香りから
穏やかながら白ワインの匂いがしてきます。

飲んでみての感想も「あっ、これ白ワインだわ」です。
苦みがすこし強い白ワインのようです。
苦みのため後口が重くなりそうな雰囲気がﾋﾞｼﾋﾞｼきますが意外にもさらっとしてます。
米の感じはごく僅かに余韻で感じる程度です。

んー、お見事です。ワインとしてだされてもほぼ誰も気づかないでしょうね。後口が優しいね、としか思わないでしょう。

さて、お酒としての旨さというと評価が難しい気がしてきます。ただ(低精白だからか)安価、やはりお見事なのとチャレンジ精神ということで4.3、いきたいと思います。
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来福
coming happiness
アルコール分　17度
精米歩合 70%
生酒