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SABA de SHUのクチコミ・評価

  • Matsukosake

    Matsukosake

    3.5

    鯖専用日本酒
    アルコール+ラムネ香→旨酸苦→キレ
    さっぱり、軽快。たしかに鯖用
    少し前の投稿忘れレビュー

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年8月7日

  • sakesuki

    sakesuki

    3.0

    確かにサバとの相性はサイコー

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年5月14日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    2.0

    SABA de SHU(吉久保酒造:茨城)
    米不明
    精米歩合
    アルコール度数15
    日本酒度+4.0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、サバデシュなり。
    前から気になってたんだよな。
    どんな味だろう。
    
    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★⭐⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    淡麗中口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    なんだろう
    甘味というか旨味というか酸味というか
    甘さの少ないべっこう飴を溶かして水で薄めたような
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    何やら苦味に近いんだけど違うような気もする
    
    で、結局どうなのよ?
    たしかに鯖に合いそうな感じ。
    お酒単体だとなんだかよくわからない不思議な味だ。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年12月29日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    4.0

    せっかく鯖と呑んだしあげときます。

    謎のナッツ臭と炙った鯖は合うんです♬

    サバデシュは侮れない。
    サーモンデシュも逝きたい⭐️

    #魚やったら何でもありやん

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年11月25日

  • くるみもち

    くるみもち

    3.5

    吉久保酒造 サバデシュ:
    鯖専用日本酒。
    製造から1年経過して安くなってたので、試しに買ってみた。

    常温で開栓直後、単品で飲むと、酸味と辛味でキレてサッパリしてる。ちょい熟成酒のような香りなのは、1年経過した為かなって。サバと一緒に飲みたいですね。

    2020年10月29日

  • R9-D2

    R9-D2

    3.5

    〆鯖が出て来たので、ここは、サバデシュを!!
    さすがサバ専用。炙り〆鯖には、冷酒が合いましたよ!!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年10月21日

  • まき

    まき

    3.0

    サバデシュ(SABA de SHU)
    最初、単独ではちょっと辛め。鯖と一緒に頂くと、香りがふわりと膨らみ、違う印象が楽しめました。
    コンセプトに敬意を表して、料理は鯖を中心に組み立ててみました。夏の終わりに健康的なメニューで良いかも@自宅_20200829

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年8月29日

  • 麺魔

    麺魔

    3.0

    サバデシュ
    鯖に合うお酒とのことです。お酒単体で飲んでみると結構さっぱりでクセもなく後味は少し辛さを感じます。
    〆鯖と一緒に頂くと、ほのかな甘味旨味を感じました。鯖以外にも脂っこい料理に合いそうです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月23日

  • 和バルbiroku

    和バルbiroku

    4.0

    サバ専用日本酒!
    脂の乗ったサバの甘みとよく合う!
    脂を切るのではなく、日本酒のコクとSaba de Shuのコクのボリュームが近く、一緒に味わうと充分な甘みを感じる

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年4月1日

  • とよふた

    とよふた

    3.0

    近所のス-パ-で発見。2年前頃に、飲んだ事のあるやつ。たしか茨城出張帰りに、水戸駅の売店で購入した覚えありんす。なんか地元しか流通してなかったかと思われる(とよふたの勝手な推測(-_-))やっぱし、おツマミは、酒飲みの必須アイテム、極上?のシメサバで。飲む、飲む、飲む、お味はちょい辛口。シメサバを食して飲むと、なんとなくシメサバが美味しく感じる。ぐいぐいと飲めちゃう感じ。商品名どうりかな。旨いゎ!

    特定名称 普通酒

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年2月24日