山川光男 （やまかわみつお）

山川豚男 2021 なつ
alc15％ 精米歩合50％ 720ml/2,035円
豚肉料理に合うようなイメージで作られたようです
癖のないスッキリとした味でフィニッシュに苦味で締めくくる

山川豚男 2021 なつ
今年の山川光男が肉料理に合わせることがテーマなんですかね？
味噌味ベースの豚肉の芋煮という
埼玉生まれの埼玉育ちブクロ歩いてるヤツみんな友達
的な自分には全くどんな物か想像が付かない芋煮ですが
きっとそれにペアリングする事を想定して作られてるのかな？
かなーーーりドッシリと濃ゆい飲み口で
これ単体で飲むのはちょっとしんどいかなーと
合わせで食べたカツ煮だと負けてしまいました

山川豚男
偶然お店で見つけたので、自家製煮豚と共に頂きました。
味の濃い料理にも合いそうな甘旨さ加減。山形の芋煮は牛肉と醤油だと思っていましたが、庄内地方は豚と味噌なんですね。
そう聞くと豚汁とも合わせてみたいと思いました。

楯の川酒造
山川豚男

山川豚男（ブタオ）、２０２１なつ。
四合瓶で２０００円。今回も光男じゃなくて豚男。
２０２１年第二弾。今回は山形県酒田市の楯の川酒造さん。
テーマは庄内の豚。山形の優しい味の芋煮と一緒に味わったら最高だと思います。
味はちょいカラでスッキリ。味濃いめの豚肉も合うかもしれませんが魚にもなんでも合うかも。
支笏湖名物のヒメマスの握りにもバッチリです。
第三弾が楽しみ。

山川豚男　2021なつ
ラベルが良いので購入しました。香りは控えめで、
味わいも控えめで食中酒としていいですね。

2021年5月23日 はせがわ酒店（亀戸）にて購入。
豚料理ではなくて、亀戸「鳥長」さんの焼き鳥と合わせて頂きました。美味しい。

山川羊男（やまかわラムお）、２０２１はる。
四合瓶で１９００円くらい。
山形県天童市の水戸部酒造さんの当番。
今回は光男さんではなく羊男さん。羊肉に合うようなお酒のようですが…羊肉と一緒に頂けなかったので合うかどうかは分かりません。ラベルはかわいい。
いつもより瓶のクビの部分が長いので、注ぐ時にトクトクトクといい音がしました。味はあっさりすっきりピリ辛で飲みやすいです。
いつもの山形の酒屋さんに郵送して頂きました。いつもありがたいです。

肉に合うってのがわかるような味でした。
けっこうどっしりして、それでいて大吟醸スペックらしく濁りなくすっきりしてました。
美味しかったです。

山川羊男　2021 はる

本日はこちら♪
ビターな香りから程よい甘みで入って
芳醇な旨みがズドーン
羊肉とのマリアージュとはなりませんでしたが
我が家の名物自家製シュウマイと一緒に♪
しっかりボディの余韻が肉の脂をリセット
確かに肉料理が進むお酒です