赤武 （あかぶ）

いずれいずれと中々飲まなかった赤武を、ようやく飲めました。
落ち着いた甘さがありサラサラとした口当たり。
飲み始めから余韻まで、ずっと舌の上に柔らかい甘さが残っている。
ただし、香りも強くないし主張も強くないので、食中でも大丈夫そう。

甘旨でありながらすぱっとキレるので飲み飽きない！

前からマークしてた赤武に出会い
購入。ウマ甘口で苦味でまとめる
感じでしょうか。ウマイ！

ピリッと発泡した感じ、酸味とフルーティさでいちご大福のことを思い出した。お供はカブの葉とちくわを一緒に炒めたものとレンコンのきんぴらで。

楽しみにしていた赤武！
驚くほど飲みやすく、水かと思うほど。でも後味は心地よく、香りも強い。かなり好き。

フルーティーで美味しいです。

ＡＫＡＢＵ 純米吟醸 結の香（ゆいのか）
NEWBORNと比べると、若干、シャープさがあり、旨味成分が劣る気がします。
酒米の違い（テロワール）なのでしょうか？ まさに水平飲みをしたわけですが
日本酒も面白いですね。
少し置いたら、落ち着いてきて、口のなかで甘味が広がると良いのですが（笑）
NEWBORNは売り切れでした。

竹のよう、甘みより淡麗さが目立つ。ドライな後味。

AKABU NEWBORN
ルフレーブの白ワインのよう。シャルドネ同様、食中酒として楽しめるし、単独でもいける。口に含んだ直後の甘さと喉越しから鼻に抜ける香りが心地よい。CP感ありだが、限定品だけに買い占めが必要か？（笑）

赤武 AKABU NEW BORN 純米吟醸
含むと甘酸味が華やかに膨らむ。その後は適度な重みで辛旨味が締める。美味しさを探す作業がなく、楽しく飲めた。2日目も美味しく、こくのある甘酸味だった。