赤武 （あかぶ）

【赤武 純米吟醸 NEWBORN】華やかでフルーティーなメロン、リンゴの爽やかな香り。フレッシュな口あたりにスッキリとしたメロン、リンゴ、ブドウの甘・旨味。サッパリとした酸味。キレの良い後味。美味い。終始フルーティーでサッパリとした甘・旨・酸にスッキリとした後味でかなり飲みやすい。一升瓶買えばよかった。1時間足らずで3合飲んでしまいました。SAKETIMEさんを初めて約10ヶ月ですが、初投稿が昨年の正月に飲んだ赤武さん純米吟醸NEWBORN。味わいの感じ方がかなり変化してるのかなと思います。まだ1年経っていませんが美味しい日本酒を今後も日々飲んでいきたいと思います。

赤武 F ニューボーン

開けたては口に入れるとまず甘み。その後にグレープフルーツを思わせる酸味に後味の苦味。シュワシュワとガス感が心地良いです。
日にちが経った後や温度が上がるとガス感は無くなりやや 甘ったるい印象になりました。
キンキンに冷やして呑むとより旨いと思います。

赤武 AKABU　Ｆ　NEWBORN
1.8ℓ

赤武　AKABU 純米酒　NEWBORN

赤武　純米酒の新酒となります。

香りはかすかにするのですが、ほんのわずかです。

口に含むとフレッシュな旨み(メロンのような味)と酸味、その後にアルコールのほどよい辛みがあり、赤武らしい刀で切ったようなキレは健在です。

切れ味がすごくてグイグイいくタイプですよね、美味い。

余談ですが、加茂錦と赤武の杜氏は2人とも若く、日本酒業界では次世代の十四代との噂だそうです、若いって良いですよね。

2022初新酒

【赤武 純米酒 NEWBORN】穏やかなメロン、バナナ、微かにリンゴ、ナシの香り。フレッシュな口あたりにサッパリとしたリンゴ、メロン、ナシの甘味。まろやかな旨味。スッキリとした酸味。じわりと広がる苦・渋味。飲みやすい。赤武さんもはずさない美味さだと思ってます。

赤武の新酒
穏やかな香り。口にすると旨味が爆発。軽いガス感も感じる。レベル高い。新酒の季節がやってきた。日々楽しみ。

赤武　AKABU　SPARKLING　GALAXY

【ニヤ(⁠・⁠∀⁠・⁠)ニアリーだいたい1,200円選手権】

甘酸シュワシュワのサワー的な

ちょっとお得な750ml

栓抜き使うタイプで、開けたら飲みきれと言うことか…

これ買うなら亜麻猫スパークの方が良き(ΦωΦ)

だいたい1,200円の3,300円(⁠・⁠∀⁠・⁠)あれ

【02 AKABU SNOW EXTRA 生酒】

うわばみ
匂いはしっかり甘味を感じるものです。
喉越しはとろみがあって返しは酸が感じ取れます。
口のなかでは酸味（甘酸っぱい）がひろがります。

混ぜると
喉越しはガス感が出て口の中では酸味が先行して甘味がくるのですが酸味で締めるのでスッキリしています。

２日目
喉越しにとろみを感じます。
酸味先行の切れ味の良いお酒で、アセロラドリンクの
ようでした。

2022年01月28日

こちらも良かった赤武。

岩手だったかな？？美味しいお酒が全国で飲めるようになるのは本当にありがたい。。

ご馳走様でした。