三冠 （さんかん）

米の風味が豊か。少しミネラルっぽい複雑さ？
果物ではなく米の香りが華やか。
美味しい甘酸っぱさはあるけど、辛みや苦みもしっかり。
全体的に濃く複雑な味わい。
無濾過生原酒の力強さ？
硬い印象だけど、円やかさもあって不思議。

三冠　朝日純米　一回火入

愛媛県松山市 和酒さとう

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三冠 雄町 純米酒 無濾過生原酒
程よい果実香が口の中に広がったあと、爽やかな酸できれていく。バランス型のお酒。

（★4.3）三冠 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒

米旨・濃厚芳醇。
個人的には、上品に過ぎるかも、もっと粗くても、という印象。
ただ、後味のやや辛＋ツーンと鼻に抜ける感じ、は良い。これで＋0.2。

岡山駅近くの素晴らしい店、「おかやまの酒ばあ さかばやし」にて

日付 (ひづけ):2025年11月23日
製造年月 (せいぞうねんげつ): ？
提供温度 (ていきょうおんど):　6ー8°c
酒器 (しゅき):有田焼 / 備前焼
香り (かおり): i can smell the rice along with something sour.
味 (あじ): The taste is light but the acidity is strong and reminds me Grapefruit. The bitterness is strong too. The minerals in the water give me the impression of a light sweetness. very nice. My first time trying omachi rice!
色 (いろ): Light gold
ペアリング: なし
購入日 (こうにゅうび):2025年10月4月
店 (みせ):Mitsuwa
サイズ:720ml
価格 (かかく):$47.99
保管温度 (ほかんおんど): 3°c
追加メモ (ついかめも): なし

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三冠 雄町 純米生酒

三冠　雄町純米酒　純米生酒
雄町らしくパワフルな旨味ですけど、
夏酒だからかね、凄く飲み易くて😁
キレも良いからなかなか止まらない🥴