五郎八 （ごろはち）

【高アル濁酒のススメ】

やってきましたね♬陽愛のパパ様×スペースエース共同イベント♥
皆様の光り輝く白濁酒とのペアリングを大いに期待しております～(^^)
調べると結構あるもんですね…当該条件に沿うお酒が～!!

しかしながら中でもコチラは突き抜けたお酒ですよね～(笑)
デイリー且つ季節を反映した当銘柄を思わず手に取る方は多い筈(^^)大手が醸す異色さに、強いポリシーを感じる…
経験を積んでいつかはこのお酒を攻略したいとかねてから所望しておりました～(^^)
パパン様はフライング検証してましたが(笑)
ワタクシもお料理を工夫してコチラに挑みます～(^^)
でも…
普段とは趣かえるんだぜ～!!
洋食チックな盛付に挑戦しちゃうんだぜ～!!
ワールドだろ～!!

そして…今宵のテーマ発表!!
この重さと甘さをあしらってみやがれ～!!
のサブタイトルに対して…

一気に4合瓶空にしちゃうんだぜ～!!
ワイルドだろ～!!

他には浮気しないんだぜ～!!
ラブリーだろ～!!

それではゆっくりしていってね～♥

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♯スペック
・リキュール・スピリッツ
・使用米：五百万石
・精米：70％
・アル度：21度
・日本酒度：-19
・酸度：1.6
・酵母：不明
・推奨：69◎冷酒◎冷や◎他×

それでは誉れ高き新潟県の食文化酒文化に敬意を表し
「ちょしこもっこ抜刀♥」

お魚屋さんには時化の間を縫って訪れたビックウェーブ到来!!
お魚屋さん｢リクエスト品入ったよ～♬｣
ワタクシ｢わ～!!デカいっすね～!?｣
お魚屋さん｢他にも名前調べて欲しいお魚入れとくから(笑)｣

来ました!!福丸パイセンのお株を奪うお魚さん～♬
黒光りする極上品!!なかなか出逢えないヤツ～♥
しかも熱帯魚風と古代魚風のセットです(笑)豪華でしょ～!!
今宵は酔族館の名に相応しい展示となるでしょう(笑)

それでは早速抜栓‼改めて見ると凄い色(笑)薄茶色で細かいオリが浮かんでいる!!これが体の中に入ってくるのか～(笑)
上立香はほぼ無し(笑)よ～く利くと、やや油性マジック…
含むと…
キター(･∀･)強烈な甘さと鼻に抜けるアル～(^^)五臓六腑に染みる～(^^)ゴクリとやると引き締まった渋味と共にバニラエッセンス～餅の含み香!!10秒後辛口～15秒後甘口に転じました～(^^)後口は桃の様な濃いめの味わい!!その後コクが出てやや苦味にて抜けキレ♪そして…
柿の円い甘味がポワ～!!口中フワフワ漂い良い心地～♥
ただ、喉と胃が熱く既にプチ胸焼け(笑)温度上昇につれ、くどくなってきた(笑)しかし…30分後パインに成った(笑)
このポイントは逃せない(笑)
それでは逝きますか～!!レッツマリアージュ～♬

♯食材産地とお品書き
・福井県産寒鰆（全長1ｍありました!!）
　炙り、幽庵焼き、ポワレ、タルタルステーキに展開
・福井県産シキシマハナダイ←熱帯魚(笑)
　湯霜造り
・福井県産ヒゲダイ←見た目古代魚(笑)
　お造り
・モフパパ様産サツマイモとカジキ竜田揚げ
↑ここぞという時に登場(笑)

※冒頭どおり、如何に飽きずに4合呑みきれるかがテーマの構成でキュウリは多めに準備(笑)

♯お酒との相性
□鰆炙り×紅葉おろし×塩×ネギ
★10秒後旨さにドライブ～!!シナジー発動(^^)負けない!!キュウリでニュートラルに(笑)
□鰆幽庵焼き
★15秒後お清め!!
□鰆ポワレ×ニンニクかぼすバジルソース
★10秒後お清め!!
□鰆タルタルコチュジャン薬味和え
★15秒後渋味～辛口に
□シキシマハナダイ×塩山葵
★25秒後甘口シナジー(笑)
□ヒゲダイ×山葵醤油
★10秒後お清め!!
□竜田揚げ×紅葉おろし×塩×柑橘
★20秒後柿包み♪

意外ですが、旬の鰆との好相性♪旨味と脂と軽い酸味が紅葉おろしで際立ち、568を補完する(笑)
洋食風にチャレンジしましたが、こちらもなかなか(^^)
オイルとの相性も良き～♪
そもそも素材が素晴らしい事が、568の懸念を払拭(笑)

そして…呑みきりチャレンジ(笑)

一合目…ストレートで楽勝だぜ～!!こんなの余裕～(^^)カインドだろ～!!
二合目…流石に厳しくなってきた～!!スダチスライス投入してやったぜ!!マイルドだろ～!!
※真面目に旨い!!キレ増しで柿包みも健在～♪
三合目… スダチ入れてキレ上がりしたけど流石に飽きてきたんだぜ～!!65℃まで燗してやったんだぜ～!!熱くて呑めなくなるんだぜ～!!センシティブだろ～!!
※円やかすぎて、お酒の特徴が犠牲に(笑)
四合目…スダチとグリーンレモン入れて味変試みるものの眠くなってきた～!!すっかり立ち上がれないぜ～!!チャイルドだろ～!!

無事呑みきりました♥
あしらわれずに済みました～(笑)

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どうですか～(^^)皆様自身のストロングポイント発揮してますか～!!ちゃんとあしらえてますか～(笑)
パパンとワタクシの思いは一つ!!
今後の皆様のサケタイム活用が有意義になる事(^^)
言い換えれば、いかに楽しく美味しく嗜む事を考えています～♬
そして…それは皆様の個性を思う存分発揮する事(^^)
心震えるご投稿引き続き楽しみにしております～♥

♯高アル濁酒のススメ←568はオススメ♥
♯陽愛のパパ様有難うございます～♥
♯そろそろ年間100魚介種達成～(笑)

劇終～♥

五郎八
今年も五郎八の季節になりました^ ^
アルコール21度の味わいは、まろやかで旨味がたっぷり、甘くて飲みやすい☆飲み過ぎると危険なお酒です笑
冬を感じさせるお酒でした^ ^

にごり酒 五郎八

高アル濁酒のススメ、エントリー！
まずはやっぱり568！
って、実は初めて飲みました（笑）

香りはチーズケーキ！乳製品感がすごい（笑）
含むとトロッと濃ゆーい！
砂糖のように甘ーい！！
…と思いきや、うわ、辛ーい！！！
アルコール感でヒリヒリ。
かなりインパクト強めですねー！
でも不思議とスイスイ飲めちゃう爽快さも。
高アルコールなのに…ヤバいですね（笑）
かなり好き♪

アルコールにはアルコール、
濃い味には濃い味をぶつけてみよう！
アテに用意したのは
粒ウニに卵黄を混ぜて
ホタテに乗っけて焼いた
ホタテ貝柱のウニ焼き。
…う～ん、568の勝ち！（笑）

五郎八

考えてアテと合わせるのは得意分野ではないので、ちょいとバリエーションをもたせてピンで挑みます(^ω^)
用意したのは、4種のコース568と〆のアガリ。
左から自家袋釣り、手圧絞り、無調整原酒（フリフリ混ぜ）、フローズン568。

まずは、無調整で標準味を確認
おー、これこれ濃厚かつ甘味がどっと押し寄せ最後は意外とキレる！
昨年は昼下がりのおやつ時にダラダラと飲んでいた記憶～

次は、自家袋釣り。
冷蔵庫内でゆっくりと抽出された希少酒。
きっと、スッキリとしたキレイなお酒になっているだろう！！
。。と思っていたのですが、まあ、古きよき酒香ただよう生じゃないほうの菊水味～
そりゃそうでしょう。冷静に考えれば、家で袋釣りしてもベースが削れらるわけではないですからね(´;ω;｀)

そして、手圧絞り。
おー、これはよいかもしれません。
コッテリ感がちょうどよい具合に抜けて飲みやすい。手汗もよい塩梅で配合されてますね(^ω^)
無調整と交互に飲むと飲み飽きず進みます。

デザートにフローズン
アイス感覚で最初はサクサクとお口に入っていくですが
アル感をダイレクトに感じる。これはデンジャー。。
生クリームなどと混ぜ物にすると確変しそうな気がしますよ。

最後はアガリとして燗を。
アル感引き立つ甘酒～
それ以上でも、それ以下でもない。
寒い日に帰ってきたらほっかほかの568燗であたたまりたい～

やっぱり568は、冷やしてフリフリしたのを3時のおやつか濃い食事のお供にするのが一番！！
コース後、急激に肉が食べたくなり庫内にあったセブンのタコスミートとあわせたらサイコーでした(*´∀`)♪

イベント用に2種確保済なのですが本日は夜に運転することになったので
また、後日。。来年用になるかもです(^ω^)

568デー！
濁り、高アル20度以上って、もはや五郎八、桃川、雪っこ のほぼ三択
DTM状態ですな
チョット前まで「エース・陽愛 退治をするのは！ モモカワ生まれた！にごり酒〜！」なんて高橋英樹ばりに見栄を切って桃川で行きましょ、っと思っていたが
物事なんでもシンプルが一番！ってんで五郎八でイキますわ
にごり酒やドブロクってーと、色もラベルもない一升瓶から湯呑に直注ぎでヤル！ってイメージだねぇ
それが今やアルミ缶
カジュアル！
お出かけのお供に568！
洒落た貴女のバッグに忍ばせ568！
いやー、時代は変わるね（そんなヤツいねえ）
呑む前にアテを考える
コクの有るものじゃなければ酒の味に殺されるし、甘味が強いと気持ち悪くなりそう
思いつくのは麻婆豆腐かエビチリ
麻婆豆腐だと香辛料が強すぎる感があるのでエビチリで行こう！
今回もアタシのメイン調理部、セブンイレブンが大活躍！
黄金のエビチリだから！
黄金だよ！（結局コンビニ惣菜じゃねえか）
まず開栓・・・の前に、振らなきゃ
シャカシャカ
開ける！香りは乳酸アルコール！
もっと酒粕っぽいかと思いきや、そうでも無い
含むと甘い！少しフルーティーな感じ
そして辛い、これは高アルのせいか
同時に苦い
これらが短い間に感じられる、混然とした印象
エビチリを食らう！旨い
五郎八を呑む！甘い！それから苦い、エビチリ辛い（うるさいよ！）
まぁ、こんなもんでしょ（誤魔化しやがった）
エビチリに少し酸味が利いてれば良かったかな（セブンイレブンさん五郎八とのペアリングは想定してないから）
さて、今日はこの後まだ呑むです！

パパン&エースさんイベント開催中！

ファーストで優勝候補がレビューしてるからって怖気づくのはなしだぜ〜
またまたヒントだぜ〜
昨日はカレーだったんだぜ〜
んで、のうてんきなオジサマが書いてたけど、パパンも牛乳割りやってたんだぜ〜
例えると、子供の頃に飲んだ桃山白酒みたいにまろやか〜なんだぜ〜マイルドだろ～
これが、カレーとバッチリあっちゃう。

ファーストアタックに気圧されずいっぱいの参加お待ちしております。
色々な角度から加点させて頂きます。
皆様のお酒に対する本気の熱量見せてみやがれ〜
で御座います。

みんな元気にしてるか〜い
パパちゃんだぜ〜
２７日から２９日まで至高の友スペースエースさんと合同イベントやるのは先日言ったんだけど。
パパちゃん優しいからみんなにヒントあげちゃうためにフライングゲットだぜ〜
マイルドな優しさだろ～
本当はとんがってワイルドなんだぜ〜
頭のてっぺんはモヒカンでツンツンだぜ〜
子供たちもみんなモヒカンだぜ〜嘘だけど〜

んで、みんなイベントは理解してるかな〜
２７日から２９日まで２０度以上の高アルのにごり
これが知ってる2銘柄のうちの一つだぜ〜
優しいだろ〜
やまやとか業務スーパーでも買えちゃうんだぜ〜
思えばパパちゃん、新酒の時期は米感モアモアに感じたくて、この時期は一時期にごりにはまってたんだぜ〜白濁だろ〜白濁するのはコムタンスープはじめウマイヤツ多いんだぜ〜トンコツスープも、白湯スープも大好きだぜ〜。ドロドロの白いのは大正義だぜ〜
んで、この五郎八をみんなで飲もうぜ〜って考えてたんだけど、至高の友からツッコミ入ったぜ〜
お酒は如何に楽しく美味しく飲むか！
これはパパも同意だけど相方は厳しいんだぜ〜
高アルにごり、ねじ伏せてみやがれ〜なんだぜ〜　　

だからみんなにヒントあげるのも含めてフライングしちゃうんだぜ〜

第一のコース
鱈鍋
これはこの時期の王道だぜ〜
が、普通に食べると酒に全く勝てないぜ〜
スライムが装備きちんとした勇者に挑むみたいなもんだぜ〜
だからパパちゃん、チートしてチャンジャ入れてやったぜ〜
閻魔に土下座してた段階から対等に話せる位にはなったんだぜ〜卑屈だろ〜
第二のコース
鱈兜酒蒸し
これは！全く勝てないでしょ
B29に竹槍で戦うようなもの。酒のパワー凄すぎる〜
んで、パパちゃん考えてやったぜ〜
幽庵焼き作ったときの残った幽庵地に漬けて食ってやったぜ、これなら対空砲位の破壊力までアップしたぜ〜チート上等だろ〜
第三のコース
鱈兜バター焼き
これは対等にマリアージュしてたね〜
バターと鱈はムニエルとかで王道だからうまいのはわかるんだけど、酒が油相殺してしっかり合わさってるんだぜ〜和より洋のがあうのかもだぜ〜意外だろ〜
第四のコース
鱈の幽庵焼き
これは至高の旨さ。アテだけでも至高なやつ。
そしてこの強い酒にも負けない。
酒蒸しに幽庵地漬けて相殺して合ってたから期待はしてたけど、ここまで合うとは思わなんだ！和食も合うじゃないか。考えがぶれてまとまらないぜ〜カオスだろ〜
第五のコース
フロランタン
これが意外に合うんだぜ〜意外だろ〜
アル感が強まるのとキレッキレになるんだぜ〜
まさにワイルドだろ～ってなるぜ〜

色々と試したけどねじ伏せた感はないぜ〜
優勝する勇者にはこれをねじ伏せてほしいぜ〜
私と相方が感動するようなレビューにはすごい景品出るかもだぜ〜
心が震えないと出さないんだぜ〜

今日はフライングだから本気出してないぜ〜
本当に本当だぜ〜
みんなのレビューがしょっぱいようならパパちゃんも近々参戦して優勝ねらっちゃうぜ〜
本気あり遊び心ありの挑戦者待ってるぜ〜

キモは柑橘とかコイツに負けないアテが必要だぜ〜
んなもん必要ないって勇者にもどんどん参加してほしいんだぜ〜

五郎八 秋冬限定にごり酒

一番好きな武将は伊達政宗
五郎八姫は伊達政宗の長女
五郎八と書いて（いろは）
家康の六男（松平忠輝）に嫁いで、その後離縁

そんな訳で、親近感を懐いたので持って帰りましたが、名のインパクト通り、甘々でアルコール分21度がズドンと胃にきます(꒪ཫ꒪; )ﾔﾊﾞｲ

これに濃口の食事を合わせたものだから、互いに味負けはしないものの、重くて食が進みません
┗(；´Д｀)┛超おもてぇ

今年一の甘々重々酒
今宵もごっつあんです！

五郎八　
にごりと言えば五郎八。今年は早めに手に入りました。
あいかわらずのこってり感、度数も高いので飲み過ぎると。。。
湯呑にいれてゆっくり飲むのがいいんですよね

(友人から新潟住んでんだから新潟の酒を呑めと圧を受けたので。)
新潟県新発田市の菊水酒造さんの五郎八(ごろはち)です。
厳密には日本酒でなくリキュールですが…

見ての通りの濁り酒で、甘口で度数は21度もあります。
甘口なんですが自分は甘すぎて単品で飲むよりつまみがあったほうがいいと感じました。
自分は濁り酒をつまみなしで飲むのですが、度数が高いからか結構きつかったです。
味の濃いものをつまみにすると、度数の高さ含めちょうどよくなりますね。