菊盛 （きくさかり）

🍶第3回 大吟醸を楽しむ会inつくば🍶
茨城の地酒の最高峰‼︎つくばに大集合！

昨日角打ちで飲んだお酒が美味しかったので買っちゃいました！
これは菊盛？
木内酒造　純米吟醸　ひやおろし愛山！
意外と強いアルコール感の後に柔らかい甘さ！
茨城のお酒らしい重いお酒だけど美味しく飲めます！

茨城県の酒、このあたりでは、なかなか出会えない地域のお酒です。AKOMEYAとのコラボです。スルッとした呑み口の食中酒と思いますが、ある意味、これと言った特徴も感じられないと言ってしまえば、まあそれまでなんですが。画像の通り、色目は黄味がかっていますが、熟成感はありません。
今宵は呉の名物なんでしょうね、鶏皮の味噌漬けで一献。まだまだ知らない郷土の味があるものです

菊盛、純米酒、四合ビン。久しぶりに”根昆布出汁“を買いに行った“道の駅常総”で買ったヤツ。混雑しているメロンパンで有名なパン屋さんをチラ見しなから店内に入ると、今度はサツマイモスイーツコーナーも混んでた！つー事で開けましょう。香りは炊き立てのご飯、飲む！飲む！おおぉ〜口当りから”ガツン“と濃厚な液体が口の中へそして約0.6秒で強目の辛味、粉糖の甘味が登場、喉越しは酸味も加わり美味いっす(⁠^⁠^⁠)おかげさまでいい奴に出会いました🙋

菊盛
純米吟醸 しぼりたて無濾過原酒

香りが穏やかで驚きました。
通常の菊盛の純米吟醸より穏やかですね。

また、ボディも軽めで、しぼりたてらしいさっぱり感があります。

ただ、原酒にも関わらず、軽めなのはなんというか・・

時代の流行りといえばそれまでか。

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HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/

菊盛 純米吟醸 生酒 夏初月

木内酒造の春待月と比べるとスッキリさっぱりです。

ただ、純米吟醸らしいフルーティーな香りも残っております。

食事と合わせやすいのはこちらの夏初月かな？という印象です。

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菊盛　純米樽酒　木内酒造
精米65% アルコール15% 茨城
杉がほのかに香る上立香で軽い色味あり、すっきりとした口当たり軽めの甘さで酸味は強めで程よい苦味、樽酒特有の杉の爽やかさをしっかりと感じ後口まですっきり感ある辛口、いぶりがっこをアテにして飲みましたが、鼻から抜ける香りの二重奏で杯が進みました

菊盛　山廃原酒　木内酒造
精米65% アルコール15% 茨城
穀物系のいい香りある上立香に軽い色味があり、すっきりとした口当たりにドライフルーツ感ある程よい甘さや円やかでコクのある味わいにキュッとした強めの酸味にしっかりとした苦味に後口すっきり、原酒感あるしっかり目の味わいですが強すぎずバランスよく、そしてキレイに熟成されています
KDDIから2024株主優待の、のどぐろ・かれい干物セットが届いたので、山廃原酒とペアリングしましたが旨味の凝縮した魚に旨味の乗った日本酒が合わないわけがない。この日本酒は好きです
コーヒーと輸入食品のカルディみたいなお店の「ジュピター」で沢山の洋酒が並ぶ中、何故かこちらの酒蔵の日本酒だけポツンと置いてあったので買ってきました
#ジュピター#KDDI 株主優待

春待月 純米吟醸本生酒

ネストビールでお馴染み、木内酒造の日本酒です。

春らしい、香り高い日本酒で、生酒ならではのフレッシュさを感じることができます。

なかなか茨城県外では、木内酒造の日本酒は知られておりませんが、こちらは立派な酒蔵ですので、美味しい日本酒がたくさんありますよ！

菊盛　純米吟醸にごり酒　春一輪

父の四十九日の日、帰りに土浦駅の酒屋さんで買った茨城のお酒です。

茨城のにごり酒の生を見つけたら、とりあえず買うことにしてます。
そんなわけで、大変失礼ながら味に期待して買ったわけではないんですが…

これかなりうまーい！！

スパークリングまではいきませんが、それなりにしっかりシュワシュワ。
甘味は適度に、苦味もちょうどよく。
後半の味わいがオリジナリティ溢れるというか、飲んだことないですが、別にクセがキツイとかではないです。

これはいい意味で裏切られました。茨城、頑張ってますね！

#クラフトサケウィーク行く時間ない疑惑