半蔵& （はんぞうアンド）

第13回雄町サミット懇親会🍶

半蔵&八反錦
他の半蔵も&シリーズもまだ飲んだことないから比較できないけど何これ美味しい。
キレがあってすっきり。
これは他の&シリーズも試してみよう。
特にここのレビューで評価が高い愛山が気になりマス

「フィナンシェ＆」
三重・大田酒造・半蔵・＆(and)・純米大吟醸・愛山・精米歩合50%・無濾過生原酒・16度
▼七代目が杜氏になっても＆は続いているようで最近評判の愛山を入手。ラベルにある七代目の想い(パーパス)は「繋いで・継ぎ目となって・継いでいく」みたいな感じ
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▽ちょっと笑っちゃったくらいの1口目。なにこれうんまー(笑) 華やかでぱーっと拡がるバニラ系風味、優しさと軽やかさと爽やかさと
▽「格上な感じ。芍薬みたいだわ」と最近はガーデニングとフラワーアレンジメントに凝っているハニーさん。格調の高さ、気品も感じるんだよね
▽この穏やかで透明感ある甘さはやはり愛山由来なのだろうが、これまで飲んだことある愛山よりもなんとなく上等な洋風お菓子感があって好き

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形だけ参加！
所詮、角打ちでちょっぴり頂いただけ。
皆さんの家飲みには敵いませんな！

半蔵の＆シリーズ　純米酒　八反錦
これの愛山は美味かったなぁ。
ただ、この八反錦は？？？
苦味が強くて龍角散みたいな味が。。。
きっと、こんな実力ではないはず！
また、どこかのタイミングで試さないとな。

半蔵　純米大吟醸＆愛山
半蔵の＆シリーズから愛山が出たんですよね♪
ずっと気になっていましたが、ややお高いので
こういうお酒は角打ちで頂きましょう！

味わいは典型的な愛山、華やかな良い香り。
愛山らしい味ですが、甘さはやや控えめ。
口にすると華やかな愛山のジューシーな
旨味が一気に広がります！
これはもう花びら開脚大回転❣️

すーっきり。鍋の熱いのを中和するのに最適です。
吟風の特徴なんですかね。

半蔵の「&」シリーズ　愛山。
愛山特有の甘さとなめらかさが美味い！

＆ 純米吟醸 吟風
20211015

甘すぎず酸味も抑え気味
香りもそれほど主張はしてこない
全体的にバランスの取れた飲みやすいお酒といったところか

う〜ん
今回は7代目の思いは伝わらん。
キレイすぎ〜砂肝にも鮭、おでんの邪魔しないのはなあ…ピンではもの足りんぞえ