巌(いわお) - ページ17 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

巌のクチコミ・評価

Yoshiyuki Kuboki
3.5

ラベルからして、燗がオススメなのでしょうが、
常温で頂いています。適度な酸と旨み辛味がいい感じ
です。旨いお酒です。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年1月8日
kuni-tono92
3.5

巌拙純米吟醸岡山県産雄町45%精米
店のポップでは山田と美山のミックスと書いてあったので、これは呑んでみたいと飛びついて購入。
自宅で開けようと思って裏をよく見たら、ん！雄町45！？全然性格違う酒じゃないのか？でも雄町の45でこの値段って逆にコスパ高いよな…と、色々困惑させられました。
ここからがレビュー。上立ち香は強めですが、口に含むとさらりとした口当たりと米の旨味とが香りと相まって心地よく鼻に抜けていきます。後味はキリッとしまる辛さと苦み。心地よい余韻を感じさせながらゆっくりと引いていきます。
群馬のお酒は初めてでしたがまだまだ自分の知らないいいお酒があるんだと感じさせていただきました。ご馳走さまです(^-^)

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年12月12日
ワインからお酒に転向
4.5

厳　拙　山田錦25%,美山錦75% 精米50の純米吟醸の生酒
香り穏やか、含むと細見であるが生らしい生き生きした強さ
獺祭39に近い印象を持った。甘さは少ないけど飲んだ戻り香に米の香りがする。
どちらかというと淡麗辛口であるが米香がふっくら感を与える。和食全般に合う食中酒
日にちが経つにつれて旨み甘味が増して旨い?　今の状態なら星4.5

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年11月2日
Yoshiyuki Kuboki
3.5

スッキリ旨辛。美味しい。
まず、冷酒で頂いたので、常温に戻して楽しみます。

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2016年9月9日
Yoshiyuki Kuboki
3.5

601号特別純米生原酒
いままで、巌は辛い酒ばかり飲んでいたので、
試してみました。
酸があり、旨味と後味の僅かな苦味がいい
感じです。

特定名称特別純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2016年8月10日
かずき
5.0

とても綺麗な味わいで、すっきりしていて、それでいて米の甘みもあります。
特にクセは少ないのですが、物足りなさはなく、しっかりと完成された香り高い日本酒です。

特定名称特別純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2016年8月4日
Yoshiyuki Kuboki
4.0

ラベルの色はキワモノですが、
酒は旨い！
旨辛で後から辛味がきます。

特定名称特別純米

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2016年6月15日
Yoshiyuki Kuboki
3.0

初めての巖。
一口目の味わいが、かなり独特ですが後味の辛味は好きな味です。
個性の無い五百万石でこの味わいをだすのは凄いです。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2016年4月1日
uchida_yosuke
3.0

いかつい名前の割には切れよくスマートなお味。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

2015年9月23日
Manabu Tanaka
3.0

直汲み本生。マチダヤオリジナルのRISING SUN。

2015年6月27日