毎年7タンクのみしか造られない稲葉酒造の銘酒「すてら」。冬場の酒造りの間に見上げた満天の星空の美しさから、星（すてら）と麹や酵母の自然の力に対する畏敬と感謝の気持ちを込めて名づけられた。「すてら」は、6代目蔵元杜氏の稲葉伸子氏が生んだフルーティーさが特徴の純米大吟醸シリーズだ。稲葉酒造は1867年に、茨城県つくば市の筑波山のふもとに蔵をかまえて創業。筑波山の花崗岩の土壌で濾過された湧き水と良質な酒米を使い、伝統的な手造りでの酒造りにこだわる。稲葉氏は全国でも数少ない女性杜氏で、豊潤で繊細な酒造りが定評だ。伝統的な袋吊りで雫酒を落とした後に、手搾りで搾った無濾過原酒「すてら プレミアム純米大吟醸 手搾り 無濾過原酒」は、雑味がなく優しい甘さが口いっぱいに広がるフルーティーな酒。やや甘口なので日本酒初心者にも飲みやすい1本だ。
すてらのクチコミ・評価
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G漢
3.9特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年6月27日
![G漢さんによるすてら(すてら)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年10月16日
![ドフラミンゴさんによるすてら(すてら)の日本酒レビュー]()
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YASU.SHIRA
4.2特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過
2024年5月6日
![YASU.SHIRAさんによるすてら(すてら)の日本酒レビュー]()
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G漢
4.5特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年6月20日
![G漢さんによるすてら(すてら)の日本酒レビュー]()
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SU
4.5特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年6月9日
![SUさんによるすてら(すてら)の日本酒レビュー]()
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SU
4.0特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2023年2月10日
![SUさんによるすてら(すてら)の日本酒レビュー]()
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Matsukosake
4.0特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年11月14日
![Matsukosakeさんによるすてら(すてら)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02021年10月11日
![ドフラミンゴさんによるすてら(すてら)の日本酒レビュー]()
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くるみもち
4.0特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 原酒
2020年12月20日
![くるみもちさんによるすてら(すてら)の日本酒レビュー]()
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Shigeki
3.5特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年7月15日
![Shigekiさんによるすてら(すてら)の日本酒レビュー]()
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すてらの酒蔵情報
| 名称 | 稲葉酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 男女川 すてら 神仙 STELLA SENSE |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 茨城県つくば市沼田１４８５ |
| 地図 |
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