桂泉(けいせん) | 日本酒評価・通販 SAKETIME

桂泉のクチコミ・評価

akim
4.0

阿佐緒　純米吟醸　秋空の奇跡　-秋限定-　3.9
すっきり辛口ですが、いい酸と旨味を感じます。
９／３０　酒屋女将の会in宮城登米市⑥

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年10月1日
akim
4.0

桂泉　こんこん垂れ壺の酒　3.9
いい酸の旨苦
９／３０　酒屋女将の会in宮城登米市⑤

特定名称特別純米

原料米蔵の華

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月1日
Kuri
4.0

桂泉特別純米酒こんこん

こちらは宮城県栗原市にある，はさまや酒造店のお酒「こんこん」です
こちらのはさまや酒造店は江戸時代中期に創業した蔵ですが，1978年の宮城県沖地震によって蔵が取り壊しとなり，同じ市内の萩野酒造に設備を借りる形で酒造りを続けてきました
その後廃業の危機も迫りましたが，現在の当主で音楽家・かの香織さんが毎年冬に帰郷して仕込みを行う形で繋がってきたという歴史があります

まずは常温でいただきました
すっきりめの味わいです
蔵の華らしく酸がやや立ちます
喉元で優しく甘味を保ちつつ，飲み込むとすっきり後を残さない万能酒の顔立ちですね
濃い料理と合わせましたが，寄り添ってしっかりとマッチングしてくれます

冷で飲むと辛口の表情がやや甘口のように変化します
より飲みやすく美味しいお酒と感じられました
これは見かけたら飲んでいただきたいお酒です！

特定名称特別純米

原料米蔵の華

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月17日
SYDmattsu
4.0

純米吟醸阿佐緒。五百万石、精米歩合50%。
すっきりフルーティー。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年7月5日
さくら
3.5

桂泉特別純米酒【こんこん】
味の記憶がないけど、3.7とメモしたので機会があれば再チャレ

特定名称特別純米

2018年4月1日
ひとうおんせん
3.0

酸味のあるスッキリとした味わい。

特定名称純米吟醸

原料米その他

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年3月24日