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2021
8/9
アマチュアのんべえ さん
満足度 3.0
黒松剣菱。何故だかわからないが、一番カッコイイと思えたお酒。｢酒は剣菱｣みたいな…。商標も一番カッコイイ。
まずは常温で。
匂い強烈。確かにキノコの香り。
残念だが、お子ちゃま舌の自分には無理かなあ。
クソ熱い中、ヌル燗で。
匂いは少し和らぎ、口に含み、酸味がかった独特の甘さ。
カルチャーショックを受けました。
自分が甘かった。
先人たちにノックアウトされた感覚。
少しずつ近づきたいと思いつつ、少しずつ頂きます。
900mm完飲まで、次の酒を買うのはやめときます。この味を作り続ける方たちを尊敬しながら、反省します。
【追記】毎日、ヌル燗から温度を徐々に上げ、熱燗で少しずつ飲んでみた結果、強烈な味は変わらずですが、旨いと思える（冬の鍋の時期にはいいね）ようになりました。匂い、味、クセがすごいが、これぞ酒という感じで、2→3にアップ。
お酒だけで飲むのは無理だけど。料理を選ぶと欲しくなりそう。テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
黒松剣菱 （兵庫 / 剣菱酒造）
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