SENSATION （センセーション）

EXTREME sensation おりざけ
季節数量限定

相変わらず、コスパ良し

笑四季　Sensation　Black　Gen2

少しカラメル感。
ドライで辛口目だが、軽い飲み口なので飲みにくさはなし。
ほんのりの苦みが、合わせる料理のレパートリーを増やしそう。

720で1400円と税。

笑四季
EMISHIKI Sensation
BLACK Gen 2 古式生もと
2024-25 生酒
仕込番号 20
酒母米 滋賀県産玉栄
麹米 滋賀県産神楽
掛米 滋賀県産神楽
精米歩合 50%
酵母 2NF
アルコール分 15度
久しぶりセンセーション、今回は黒です。
ラベルは前の方が好きだったかな…
第二世代になって生酛造になったのかな？
漢系の感じになってます。
甘さはありますが…喉越しは辛口でキュッと来る感じは白と同じです。
なんとなく「ピン」と、来たので…
燗酒にしてみました→コレが美味しかった。
非常になめらかな辛口になります。
その後また冷酒→燗酒のループ🔁
追記:
燗すると、クリームチーズの香りがしますね♪

笑四季 sensation Gold Gen 2 古式生もと 生酒

酸味と甘さを感じさせる、ほんのりパイン系の香り。
締まった酸でスルッとした口当たり。
甘さと苦味の効いたパイン系。
完熟というよりはまだまだ若さを感じさせ、ミネラル感のある甘さ控えめのスッキリした味わい。

笑四季　SENSATION 青ラベル生酒


こいつはうまい。
爽やかフルーティな香り、
芳醇な甘み、旨味が口いっぱいに広がり
結構どっしりと思いきや、
酸味苦味で軽快に締まる。

一口ごと、じっくり味わって、
あぁ幸せ、そんな感じ。

笑四季SENSATION 金ラベル生

酸味が強めで
甘みが抑えられているので
すっきりと爽やかな飲み口
苦味とともにドライにキレる
もう少し甘いほうが好みかな

居酒屋でいただきましたが
グレープフルーツのような酸味は
チーズや味の濃い料理にもあいました

初搾り限定おりがらみ
とてもフルーティーでキレがもあって美味しいです。
コスパは最高だと思います。

湖南市の酒屋さんで購入
昨年販売したヤツだそうで今年のんはラベルが白系だと。どちらか迷ってコッチのが美味くなってるカモやしコレ捕獲！
ガツンと酸味が来るのは正しい成長なんかは知らんけど悪くない。が以前飲んだセンセーションとは別な意味のセンセーションが微妙な印象。
2024.11飲

【笑四季】★★★ 笑四季　Sensation BLACK Gen2古式生もと　2024-25 初冬限定おりがらみ　生
50%15度

含むと辛い！そしてグレープフルーツ様の苦味を伴う酸味。甘さをほとんど感じず、生もとに変わったことで？味わいがちょっと想定外。おりを絡めると少し米の甘さが感じるかな？
辛4苦2酸3旨3甘1 #sakenote

製造年月2024.02
滋賀県 笑四季酒造 Sensation

純米 甲賀市産渡船2号 生酛造り 生酒
精米歩合50%

alc.15℃

色合い・程よく黄色味

香り・・グレフル
含み・・とろっと

味わい・濃いめの甘みから苦酸

余韻・・渋みで切れる

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生っぽさはありつつも、苦味と酸味で締まるので飲み疲れはない。旨みが強いので、アテも濃いめがいいかと。