颯 純米 超辛口
シッカリ冷やして開栓。
少しビターさは感じるものの、スッキリと穏やかな香り。
ミネラルを感じるビターな口当たり。
ほんのり甘旨味は感じるが、キリッとスッキリした後味。
淡麗スッキリで美味いが、最近流行りの甘く無いお酒を辛口というパターン、辛さはほぼ無い。
燗にするとドライな味わい、少し辛口が出ては来るが超(スーパー)がつくかと言えば疑問。
個人的に昨今の辛口表現については、ブレすぎて別な表現、切口で区別出来ないかな。
海外向けの説明だと辛口をドライと表記されているのをみるが、ドライと辛口は違いがあるので悩ましい。
白ワインなどである程度、認識されてる感はあるのと近いものではあるので、まだ許容範囲か…
ただ甘く無い=辛口は無し。
