颯 （はやて）

颯 純米 超辛口

リゾートコテージに宿泊し隣接のレストランにていただきました🎶

するりと口当たり
すぐさまミントの様にスーッと口中に辛味がくる
そして少し苦味の余韻
辛口の定義がよく分からなくなってるけど、爽やかに感じた

日本酒メニューに超辛口を見つけて
迷わず注文したのに熱燗で注文するの忘れた！
常温になって少し残ってる分をお燗してもらう笑
フーフーひと口飲んで
ふわっと膨らんだ旨みとキレが良い🎶
超辛口を見つけたら今度はじっくりお燗してみたいな

久しぶりに三重県のお酒。桑名の三重人という素敵なお店でいただきました。

颯　秋純米　ひやおろし
まろやかな口当たり

Tokyo SAKE Collection 2024～サケコレ＠アキバで日本酒～
個性派 酒蔵 勢揃い！
名酒の金字塔から、東京では見かけないレア地酒まで、 約100種の日本酒がアキバに大集結！

Tokyo SAKE Collection 2024～サケコレ＠アキバで日本酒～
個性派 酒蔵 勢揃い！
名酒の金字塔から、東京では見かけないレア地酒まで、 約100種の日本酒がアキバに大集結！

裏颯　純米吟醸55 五百万石

すっきり爽やかの中に、
旨みと柔らかな甘さのハーモニー
どんどん呑めちゃう怖さ
止まらない事に驚き、、明日はまだ仕事なのに
バランスの良い甘旨酸に、見事に踊らされてます
はじめての颯なので、、
裏だからどーのこーのって言えないんだけど

冷酒 4.6
常温 4.7
お燗 4.6
炭酸 4.7

冷酒ではどこか古き良きな味だと
思いが馳せつつ、、
炭酸ではしっかり流行りのモダン酒

面白い設計は狙い通りなのかな
とにかく美味しいし、楽しい、、
次の再会に早くも期待が膨らみすぎてます
個人的には、常温が大好物
味の膨らみから甘味広がり、
苦味アクセント

第16回全国日本酒フェア🍶

裏颯純米吟醸55五百万石
20240505

颯純米吟醸神の穂無濾過生酒
20240302

過去に飲んだ別の颯はめちゃ美味かったが、
この颯は、おとなしめで、あまり印象に残らなかった。