鬼作左 （おにさくざ）

これは美味い❗️

2年冷藏熟成

👹★4.5
鬼作左 袋吊り搾り 生（無濾過）
456／700

✈️★4.3
純米吟醸 生貯蔵酒 竹造 三代目
（完全に★3.9ぐらいのイメージで呑んだら想像以上に美味しくて( ﾟдﾟ)ﾊｯ!）

夏休みを満喫してます( *´艸｀)


旅先のランチで頂いた🍶三代目竹造d=(^o^)=b

福井県の久保田酒造さんのお酒ですが…
　おそらく？プライベートブランドなので主要銘柄の"鬼作左"でレビューさせて頂きます( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ


味わいは、かき氷で薄まったシロップの"スイ"…
　
スイなんて言わんやろヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ
　みぞれなんちゃう(´・ω・`)？

って２人に詰め寄られρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

まぁそこはマイペースな🚃(*^▽^)/★*☆♪

あくまでも押し通しますΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ


単体ですと想像と違いスイスイ呑みやすく、ちょっぴり酸味が効いた旨い１本(^_^)v

お料理と合わすと少し甘さが邪魔するかなぁf(^_^;


それでも、すんげ～マイウ～なお揚げを堪能し…
　お蕎麦も炊き込みご飯🍙もサイコー( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ただ意外とハマったのがキュウリのキューちゃん…
　ぢゃなく、食堂のお手製の🥒の漬け物(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


嵐の幕開けでしたが、初日からテンション⤴️(*^-゜)vThanks!

　　　マジ楽しいです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

第15回全国日本酒フェア2023🍶第2部『「ふ」越前・若狭の地酒』

備忘錄

袋吊り絞り。ややきつめのアタックと余韻。

福井県坂井市の久保田酒造から、
純米原酒の鬼作左「ひやおろし」です。

先日、酒蔵見学させていただき、その際に購入。

9月に数量限定で発売されるひやおろしですが、
この可愛い紅葉柄の瓶は、来年の分で終了かもと…。
(花瓶用においとこ…)

今回しっかり冷やしていただきました！
飲んですぐはスッキリ系かな?と思ったら、
あとからすぐガツンとくる！
それなりに辛口でお米の味もしっかり♪

甘さゼロなどっしり感が好きだったなー！
美味しく飲めました！

やっぱり原酒好きだ〜♪


使用米　山田錦
精米歩合　70%
アルコール　17度

鬼作左　純米

深夜にこっそり【スペースエースの日】

どうも皆さんこんばんは。真打？登場でございます😂
誰がなんと言おうとエース師匠に1番お世話になってるのは私ですよ🤪笑

以前にも書いた事ありましたけど、もう一度書きますね。
ちゃんと料理を初めて、たまたま見つけたこのサイトに投稿して、最初の頃はちょろっといいねをもらうだけの日々でした。
本当、最初の頃の私のレビューとかマジテキトーかつ短文でした😂そんでそこまで料理にも力入れてない🤪笑
でも、そんな私の投稿にエース師匠が初めてコメントしてくれて、嬉しくて嬉しくて、今でも鮮明に覚えてます。あの時エース師匠からコメント貰ってなかったらもうとっくに投稿辞めてたでしょうね。そうそうしばらくはエース師匠だけが私の投稿にコメントしてくれてました（笑）

ネットでの人間関係なんて・・・と最初は思ってましたが、今ではちょくちょく我が家に来てくれるスーパーポジティブ兄貴や唯一定期的に交換会してるハヤさん、オンライン飲み会メンバーの方々、いつもコメントしてくれる方々等多くの出会いに恵まれて、ホント人生変わったと思います（笑）
それもこれも元は全部エース師匠のおかげっすわ‼️

そしてもう一つだけ言っておきますね

私はエース師匠に会いに行く為に福井旅行計画するレベルでエース師匠大好きです（笑）エース師匠とリアルで会った事あるの私だけ😜😜😜

という事で飲んでいきましょうか福井のお酒‼️
本日開けるのは鬼作左の純米です。
エース師匠の地元のお酒‼️
いやー見るからに濃そう😂

香りは、ガッツリ穀物系。なんというか、凄く剣菱にそっくり（笑）曲者系😂

味わいは、甘味無しの酸味苦味同時攻撃パターン‼️そして強烈なコク‼️いやー想像通りめーっちゃ濃いぞこれ‼️エース師匠好きそうな味（笑）練り切りと相性良さそう🧐

それに合わせる本日のアテは、スーパーあっさり系😂
○トマトスライス
○きゅうりと茄子の生姜醤油浅漬け
○わらびのお浸し

以上にて身体を労わるサケタイム

トマトは・・・あんま合わない（笑）でもわらびと浅漬けはいい感じ♫というか醤油が合いますね。まあ醤油と味噌が合わない日本酒なんてそうそう無いでしょうけど😝

あー福井行きたい😮‍💨

#擬人化コーナー
#圧倒的梅宮辰夫
#ちなみに東尋坊には梅宮辰夫さんプロデュース？の漬物屋さんがありました