福千歳 ひと肌恋し （ふくちとせ ひとはだこいし）

【福井のロッポンギね】⑧本気
福千歳 山廃純米 ひと肌恋し

厳寒の時期に長期低温醗酵で醸した燗専用のお酒です。
幅のある味、すっきりとした飲み口、ひと肌燗がオススメの飲み方です。

🤔🤔🤔

安心安全のビギナーお断りな山廃臭がします☺️
ナダシン？シガラミ？
やっぱ山廃はこーでねーと(ﾟ∀ﾟ)

でもでも香りとは裏腹にスッキリ円やかなちょっぴり酸の効いたお味です♪
さすが「常温〇」にするだけあって呑みやすい！

まずはひと肌あたりまで🔥
はい、ビミョー😕
ぬる燗あたりまで🔥
ん？ん？んんん？
熱燗あたり🔥🔥
やっぱこっからスタートがええんやない？

推奨されてなかろうが氷入れます🧊
（熱燗に入れた訳ではありません）
だってやらな分からんやん😕
香りは際立つ？
ハーブっぽい🌿
ちょっとだけ甘コクが出てきたような気がします…

けど最後は結局熱燗🔥🔥🔥
熱いのが間違いない。
ひと肌？
ノンノン。
コレは暑かろうが夏だろうが熱燗に限る。

ただし新年割り増しはございません😎


今宵はひと肌燗について真面目に考察します。

昔、猛烈なヌルハラ（所謂ぬる燗ハラスメント）を受けたことがあり、実はぬる燗にあまり良いイメージを持っていません笑
といっても温度的にはぬる燗～上燗でしたけどね。
「ぬる燗お待たせしました🙋‍♀️」
「ぬるいんじゃボケー🤬」
がワンセットやったんで…

てか皆さんKANしたときの香りって重視しますか？？

私はKANしたときの炊きたてのお米の香りやらバターライス感であったりミルキーさ、穀物感をかなり重視して評価してるんですが…
それら諸々の香りをひと肌～ぬる燗辺りで感じたことがあまりありません。
※燗冷ましを除く

個人的に求めてる香りって残念ながらある程度の温度帯以上にしないと華開かんなって思ってます。
（もちろんツンな失敗もありますが…）

でも失敗してもほっといたら自然とぬる燗ゾーンに落ち着いてくるし
なんならJOUぐらいまで時を戻せるわけです。

別に香りなんかどーでもよくて口に入れたときの味が全てやろ！って人もいてるやろうし、そこは個人の価値観の問題やと思います。

ただ「味が崩れるから熱燗よりぬる燗が良い」とか「純米やからひと肌からぬる燗がオススメ」っていう常套句は信用して欲しくないかな。

「貴方、やったんですか？」
っていつも思います。
やってもないのにイメージで語るのはアンフェアやないですかね。

さてさてロッポンギ目指してやってきましたが
いよいよ次が最終回です。

このままやとエースの大冒険はお蔵入りか🙄

#残り1

【スペースエースより新春のお慶び申し上げます🙇】
【福井の酒呑まなんだらぁおちょきんしねま😀】
【切り絵TIME⚔️】

ハロー😙2023年～😛🔨✨✨✨

新年明けましておめでとうございます🎍🌅🎍⛩️🤗
皆様方におかれましては輝かしい新年をお迎えのこととお喜び申し上げます🤗
また、旧年中は、多大なるご尽力をいただき、本年も更なるサービスの向上に努めて参りますので😛より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます🤗
皆様のご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきますね🤩🤩🤩
チャンスをラビッと🐰掴む年にしましょう😛🥌⛸️✨
それでは…
おちょきんしてSAKETIMEしねま～🤩

抜酒なんですが…色々考えましたが…やっぱり…地元のお酒がマストでしょ😛あ、昨年末とおんなじ事言ってマスオ～😛🥌⛸️✨マスカラ増しマスカラ～😛🔨✨✨✨ひつこいな🤣
コレも縁かと存じますが…1月1日日曜日に回ってきた希有なチャンス🤩この好機逃したらバチ当たりマスオ…あ、間違ぉた🤣🤣🤣🙏💔

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♯スペック
・山廃純米酒
・使用米：福井県産五百万石
・精米：65％
・アル度：15度
・日本酒度：3
・酸度：1.6
・アミノ酸度：不明
・酵母：蔵内保存酵母
※1ゲット🤩

それでは誉れ高き福井県の食文化酒文化に敬意を表し「ながたんツンツンで抜刀しねま～⚔️」
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で、津本式の二つ星🌟の魚屋さんからね…キラーパス来ました😀
魚屋さん｢エースさんに捌いて欲しいの仕入れたよ😁｣
ワタクシ｢マジっすか❔コレ…凄い…😮😮😮｣
魚屋さん｢今日で1週間😀｣
ワタクシ｢えっ❔プラス1週間伸ばせますか❔😀｣
魚屋さん｢氷温プールあればね😀イケます❔｣

ということで…仕立て人も唸る超抜個体が入りました🤩
ちょっと干物っぽい匂いが…🤣🤣🤣

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で、毎年恒例でおせち料理作ってたんですけどね…
ワタクシどうしても…本日に間に合わせたい案件がありまして😜まぁ主題のとおり、水音ちゃん💛3号ついに…完成しました🤗確か…音楽好きなんですよね🤗なので…🎸かき鳴らすロックスター✨✨✨をイメージしました🤗
あ、🎸はフェンダーテレキャスなんですが…反転する事忘れて…レフティーに成りました🤣🤣🤣

なので…おせち料理は割愛💔

そして…🐰年ですよね…😌😌😌干支では無いでしょうけども…水音ちゃんの父上様にも謝意を込めて🤗

のうてんきもの親父様に捧ぐ、🍣TIME～🐰🐰🐰
久し振りに握ったな～🤩
因みに…イメージを飾り切りして🦵らいに咥え…加えました🤣親父様はPLAYBOY😳😳😳かな🤣

ということで…盛り沢山かちこみマスオ～😛🔨✨✨✨
｢えっ❔私タイコよ～💔｣

♯食材産地とお品書き
・鹿児島県産真鯛2キロ
・究極の血抜き津本式仕立長崎県産イサキ約1.2キロ
の背お造りに😁

・各々の腹身を炙り鮨とカステラ玉子焼を握りに🤗

で…こんなん悪いですが…外さないですよね😛
新年につき…個別評価は割愛💔🙏
理由は…全部旨い😛大満足につき…ということで🤗
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いやぁ～😁2023年残すところあと364日に迫りましたが😀ワタクシ例年そんなに目標設定せずに成り行き任せで過ごしてきましたが🤣今年はね😁実は目標在るんです😌😌😌詳細は伏せますが、示唆された時、ワタクシ…デジャヴだったんです😳😳😳ホント人生は驚きと感動の連続🤗なので…必ず実現させますね🤗

いつもワタクシと繋がって下さっている皆様方にとって
2023年が充実の一年に成りますように祈念して…〆マスオ…🤣🤣🤣

fin💔💔💔