あべ （あべ）

ブルー　純米吟醸　生詰
一口目のジューシー感ハンパないです。
これはうまいや。

阿部酒造 あべ グリーン 純米吟醸 楽風舞 :
開栓直後、プチプチとガス感を感じたあと、程よくしっかりとした甘味と酸味。よい食中酒。おりがらみ好き。2日位経過後、ちょい浮いてる感じが落ち着いてくる。

純米大吟醸(ゴールド)との差は、特に香り。グリーンの香りがセメ感。ゴールドは繊細な甘味としっかりな酸味で、グリーンは甘旨味がしっかりしてて酸味は比べると少し低め。


正直なところ、過去の酒の陣で飲んだときには、阿部酒造のお酒はうーん？な印象だったので、この人気は不思議で気になって買ってみた。酒の陣の時は、かなり飲んだ後の試飲なので色々記憶が怪しいが、こうしてちゃんと飲むと結構美味しいですね。もうちょい安いといいのですけど。

阿部酒造 あべ 純米大吟醸 :
黒ラベルで金字のやつ。量り売りされてたので、お試ししてみた。四合瓶だと高いので…。あとラベル取り忘れました。

すんごいフルーティーな香りがする。口に含むと、微弱ながらガス感があったんだな感の後、雑味ないフルーティーな味わい、深みのある甘旨味としっかりな酸味、後味綺麗にキレる。重くも軽くもない、丁度良い。フラグシップな旨さ。
上輪新田とは全然違うねー流石に。

あんかけかた焼きそば用意したけど、一瞬で酒が消えた。飲んだあと食べた。

あべピンク
濃厚で甘旨口で美味しいお酒
飲みごたえあるけど、酸味苦味のバランス良いので飽きずにたくさん飲めます

フルーティな立ち香。
濃厚な米の旨味と甘味が広がります。
強めの酸の後で、微かな苦味と共にキレ味スッキリ。
これも旨い酒です。

あべ　純米吟醸　楽風舞

微発泡でチリチリとした飲み口
甘味と苦味でグレープフルーツジュース
みたいな味わい

あべ 定番純米吟醸 初あべ。これもかなり前から気になっていたもの。初は定番からかな、と思いこれにした。香りは、そうだな、甘い果実の香りは感じず、どちらかというと清々しい柑橘類のそれ？味わいもそれと印象が合致。糖分的な甘味は自分は感じない、むしろ若干の旨味と、柑橘系、それもグレープフルーツの味わい。苦味が強く、でもいやな感じではない。キレもしっかりあり、美味しい。他のレビュアーの中には甘いというのもあったけど、自分はそういう印象は受けなかったな...。自分としては星3.8辺りで、四捨五入して4つ星というところ。

阿部酒造(新潟県 柏崎) あべ 純米吟醸 楽風舞
精米歩合：６０％ アル度：１４度 酒度：― 酸度：―　米：新潟県産楽風舞
前回、酒屋さんに伺ったときに見かけて、ネットで調べたら、かなり美味しそうなので次に伺ったときに購入しました。
4/23(水)感想、開栓初日、セメ感が強い香り。甘さは程よく、酸味が強い。発泡感かシュワが強く感じるお酒。アルコール度１４度程は軽く感じなかった。ちょっと人工的な感じが強く感じた。
２～３日目、セメ感、シュワ感が無くなり、甘く、旨味が強くなった。美味しいお酒です。

あべ　グリーン　純米吟醸
新潟のお米、楽風舞を使った1本です。
口開けから、あべらしい軽い甘さ個人的な表現ですが、のど飴の「キシリクリスタル」的な甘やかさ。本来、ここにお米のコクが付いて来るのですが、口開けではやや浮いているイメージ。

3日目以降から、本領発揮。燗にしたいと思いながら飲み切ってしまいました(T-T)

京都では八重桜が咲き始めました！ウグイスも鳴き始めてます。沈みがちな毎日ですが、せめて気晴らしは必要ですね。

あべ　グリーンラベル
純米吟醸　楽風舞
精米歩合６０％
酒米　新潟県産楽風舞１００％

噂のグリーンラベルです。新潟で購入です。
ジューシーの一言に尽きます！
含んだときから存在感たっぷりの厚みのある酸、
後味のピリピリまで良い感じ♪
今まで他のお酒で抱いていた酸味の嫌なイメージ、全く無いです！
開栓１日目の昨日より今日の方が飲みやすいな～
裏のラベルに書いてあるんですが、
「米の味と酸を軸に、飲み飽きしない酒を目指します」
うんうんうんうん、ちゃんと目指したカタチじゃないですか？素晴らしいっ♪

2020/04/17
今日もうまぁーい♪こりゃまたリピートしたい逸品です。
新潟駅の酒屋さん、また買いにいきますよ―！
試しにちょっと温めてみたけど、裏ラベルにあるオススメ飲み方「冷」が示す通りでした。

2020/04/18
２日目以降、上澄みで頂いていたので
残り少ない量で、沈殿したオリを混ぜて飲んでみました。
ジューシーさはなく、あむわぁーい濃厚な感じに変貌！
上澄みの方が個人的に好みのようです。