至 （いたる）

純米吟醸

ずっと気になっていた一本です。
3.5になってますが、個人的に3.8ですかね( *ˊꇴˋ)ｴﾍｯ
1本筋が通ってる様な味わいですね。
コクがあるのにスッキリとしてます。
気持ち温度が上がると、甘みが拡がり喉に染み渡ります
(๑ ́ᄇ`๑)
飽きずにダラダラ飲めそう〜(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ

純米酒とは思えないフルーティさ。やや辛みあり。

香り爽やか飲み口旨みたっぷりですね

新潟出張時のお土産。
膨よかな米のとぎ汁みたいな香り。
その香りから予想出来る通りの、華やかで甘くて米の旨味たっぷりなお酒。
一発で山田錦使ってるな〜ってわかります。
調べたら山田錦と越淡麗を使ってるみたいですが、山田錦感が強いです。
余韻の残るタイプなので、ちょいベタつくかな。和らぎ必須です。

香り華やか。
ジューシーだけど、あっさりめで爽やかに飲めます。
初夏に冷やして飲むのにぴったりです。

相変わらずのふくよかさ。生原酒。お刺身も合うけど、煮付けや酢締めなんかの方が、しっかり料理を引き立てる気がする。

これもすーっとしてサッパリした系。いまいち盛り上がりに欠けるような。

やや甘口でスイスイ飲めてしまう、大きな特徴はないけど美味しかった

久々の至だけど、しかも生酒は初めて。美味い。

昨年の備忘録。熟したバナナのようなフルーティーさと、アフターは綺麗に抜ける辛口のバランスが絶妙。思い返せばシンプルで素朴な酒だった気がする…。また飲みたいと思う一本。