月弓かおり （げっきゅうかおり）

2023🍂秋の唎酒会🍶

名倉山　月弓かほり　純米吟醸　300ml 534円(税込)


旅のお供シリーズぅぅ〜〜👏👏👏

番外編　会津五桜紀行編　最終回　⑤大鹿桜

猪苗代町の磐椅神社(いわはしじんじゃ)にある947年に村上天皇の勅使が奉納した里桜で樹齢1,000年以上の八重桜です、花の色が白から鹿の毛色に変化することから大鹿桜と呼ばれています🌸

ではお酒の方ですが、いつもの雪冷えではほんの少し甘い香りがします😊

口に含むと甘くないメロン系の味わいに少し乳酸の味と、ほんの少しの辛みもありスッキリしていて美味しいです😋

アテはスーパーで買った惣菜で、キクラゲの炒め物と牛レバーの炒め物です🐮

大鹿桜は福島県では最後に咲く桜で昨日撮影してきました〜世の中はゴールデンウィークで新緑の季節ですね〜✨🌳🤗

爽やかな香、開栓直後はしっかりと感じられたが、徐々に弱まる。
甘味も始めは感じられたが、一週間後には渋味、辛味が強くなる。
火入れですが、開栓直後がよいかな。
うまい！

福島県会津若松市、名倉山酒造株式会社の｢冷美 月弓かほり｣
月弓かほりの冷や専用。

香り華やか。梨のような、爽やかな果実の香り。
若干のとろみを感じさせる舌触り。
フルーティーな酸味と甘味の後、お米のふくよかな旨味が広がる。
旨味が抜け軽い酸味を感じてからピリリと辛味がきて〆る。
辛味が来るまで一瞬間があるため、爽やかでフルーティーな印象をそのままに、後に残さず一回リセットしてくれます。
｢儚く消える｣や｢雪解けのように｣など、情緒的に様々に表現できそうなので、それを楽しむのも良いかも。