別嬪 （べっぴん）

別嬪　純米大吟醸　生詰　
原材料: 雪女神
精米歩合: 50%
甘辛: 辛口
濃淡: やや淡麗
香り: やや強い

雪女神の旨味・香りともにしっかりとしてます
食中酒向きにいいですね♪

少し酸味を感じるちょい辛口のお酒。

にごりなのに凄くスッキリドライで綺麗
ほんとに不思議！べっぴんだね

別嬪 純米吟醸
燗で頂きました。お燗だと香りが強くなり旨味も感じやすく、かと言ってアル感も強すぎずで美味しかったです。

純米吟醸 beppinうずにごり酒 つや姫100%

にごり酒なのに綺麗なお酒です( *´艸`)
流石｢べっぴん｣さんですね
食事を邪魔せず、スッキリ流し込んでくれます。
そして次のひと口を引き立てるような?!
何だかセクシー(*´˘`*)♥

久々の辛口 日本酒度＋9

甘味がないので私は苦手ですが、家内は辛口だけど純米なのでガツンと美味しいとのこと。

下戸にはわかりませぬ。

純米吟醸　Beppin うすにごり
やや辛でスッキリ
旨し
これは絶品
いやこれ別嬪

ジャケットが気になってやっと購入。クールなショートの女性に何故か気になる。スルッといく飲み口、料理を邪魔しない。うすにごり。あーうまいな。チビチビ冷やで飲んだらあっという間になくなるな。飯米だからか、料理との相性はいい。

鯉川 別嬪 純米吟醸 うすにごり酒 火入れ 1.8L。相変わらず鯉川とは思えないスマートさ。旨みがありながら、きめ細かい味。るる燗で味わうとじんわり旨みが広がる、

三年前に二本貰って残しておいた一本。直射日光には当ててないけど果たして…
きちんと熟成かかって黄色くなり、意外にバランスよくまとまった。
こってり感は変わらないけど、甘さよりアミノ酸感が強くなり飲みやすくなった。
ぬる燗にしたらウイスキー感。少し水割りにしたような。
合わせたのはおでん。相性良し(^ ^)