松の寿 （まつのことぶき）

備忘録(2025年12月)　松の寿　山廃純米(五百万石)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：3.8
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

アルコール感全開で山廃だからなのか、結構ガツンと来る。
ガツン系のお酒を最近飲んでなかったので重いなぁ😖
しかし、2日目は少し穏やかになったかも
開栓から少し置いたほうが良いのか…🤔

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：五百万石(100%)
精米歩合：65%
アルコール分：16度
酵母：金沢酵母
日本酒度：+0.5
酸度：2.1

松の寿　山廃純米　五百万石
少しスッキリしていますが、
バランスはなかなかです。
冷酒で飲みましたけど、
燗がおすすめとの事！

藤生酒店🍶

蔵の街とちぎ 日本酒三昧（きき酒会）
県内外の名門酒蔵20蔵が一堂に会する日本酒きき酒会！

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本年20本目です。
梅雨明けしたとたん毎日うだるような暑さです。
これぞ夏酒というスッキリ感と爽快感です。
夏の夕方を想起させるラベルもいい感じです。

【あて】イカの塩辛
【一曲】The Isley Brothers/Make Me Say it Again girl

溜まり過ぎた角打ちレビューです😅
松の寿　純米吟醸　雄町　無濾過生原酒
このお酒、以前も飲みました。
やっぱりバランスは良いのね🙆

超軟水仕込み
芳醇ジューシー #雄町 から
芯にしっかりの旨苦コク 結構 骨太な呑み応え
まるや酒店 より

備忘録(2025年4月)　松の寿　純米吟醸(雄町)　荒走り直汲み

【評価】
　冷酒　　　：4.2
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

フルーティーな香りがあり、甘味は控えめで若干酸味が主張してるかな。ただ、嫌な感じではなく気温が高い日などにはスッキリしていて良いかも☺️
餃子をつまみに飲みましたがオイリー感も半減し良い感じ🥳
アルコール分が17度と高めなのでスイスイ飲める感じではないです😔

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：雄町(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：17度
使用酵母：金沢酵母
日本酒度：±2
酸度：1.9

松の寿 純米吟醸　無濾過生原酒(夢ささら)
初飲み、17度のやや重めも巨峰(メロン？)のような甘渋とフレッシュさを感じます。美味しいと思います。