松の寿 （まつのことぶき）

備忘録(2026年5月)　松の寿　純米吟醸(雄町)　無濾過生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

芳醇なメロンのような香りがあり、口に含むと甘味はほとんど感じられず仄かな酸味あり☺️
アルコール分が17度なのでスイスイ飲める感じではありませんが、食中酒としては万能タイプかも👍

原材料：米(国産)、米麹(国産米)
原料米：雄町(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：17度
酵母：金沢酵母
日本酒度：+4.0
酸度：1.9

ゼロ次会で寄らせていただいたお店から。
アルコール分が20%ある日本酒
強炭酸水でハイボール風にしていただきました。
とても飲みやすく日本酒の味わいも感じられる
飲み方でした。
　次の日に予定があってはずせない日などは、
こんな飲み方もありかも！

松の寿　辛口純米
ひとごごち 精米65%　アルコール16%　
穏やかですが綺麗な上立香があり色味はなく、爽快感ある口当たりから軽くジューシーな甘さに柑橘感あるすっきりと酸味、後口は爽やかでキレのある辛口

頂き物です。
まったりとした甘うまのお酒です。
これはいいねー！
王冠は専用品。

松の寿　純米吟醸　雫ラベル
香は微かにあるのですがほのか過ぎてなんとも。
ガス感のない甘苦渋で川中島幻舞に近しい味わいです。
和らぎ水がないと飲み疲れするタイプのお酒です。

松の寿　純米吟醸　夢ささら

『松の寿』純米
会社の新年会で

松の寿 純米吟醸 夢ささら 無濾過生原酒 R6BY　
七蔵限定町田と似ているとむねさんが言ってたやつ。よりマスカット感じ強いかな。夢さらら55 %精米、協会1401酵母。

備忘録(2025年12月)　松の寿　山廃純米(五百万石)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：3.8
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

アルコール感全開で山廃だからなのか、結構ガツンと来る。
ガツン系のお酒を最近飲んでなかったので重いなぁ😖
しかし、2日目は少し穏やかになったかも
開栓から少し置いたほうが良いのか…🤔

原材料：米(国産)、米麹(国産米)
原料米：五百万石(100%)
精米歩合：65%
アルコール分：16度
酵母：金沢酵母
日本酒度：+0.5
酸度：2.1

松の寿　山廃純米　五百万石
少しスッキリしていますが、
バランスはなかなかです。
冷酒で飲みましたけど、
燗がおすすめとの事！