仙禽 （せんきん）

仙禽　無濾過生原酒　かぶとむし

クラシック仙禽 亀の尾 税込1950円

含むとクリアな酸味
生酛の複雑味と硬さのある苦旨味
甘味もあるが軽快で爽やかな酸味が終始流れる

アル14度の微低アルですが、
酸味の清涼感と複雑味でペラ感は無い
良い意味で水のようなお酒です

今日のアテは月見パイ
仙禽と驚くほど良く合いました
スイーツにはこの手の爽酒が良い合いますね

来週は神戸へ出張
1泊するので良い居酒屋(日本酒メイン)を検索検索ゥゥゥウ‼︎

クラシック仙禽　亀の尾
フルーティで酸味強め、飲みやすいです。
おいしい

金のかぶとむし
せんきん

サイダー、マスカット、メロン

爽やかな柑橘系の香りに、クリアで軽やかな酸味
貴醸酒らしいしっかりとしたかつ柔らかい甘味
微炭酸と心地よい苦味が後味をまとめる
非常に良い夏酒

UA クワガタ
せんきん

サイダー、マスカット、メロン

カブトムシより、より酸味、甘味、苦味の要素が
はっきり感じられる。
サイダーに、レモンピールを漬け込んだ感じ。
にごりもあり、米や乳酸飲料のニュアンスもある

かぶとむし
せんきん

サイダー、マスカット、メロン

爽やかな柑橘系の香りに、クリアで軽やかな酸味
甘味はそれほどでもなく、非常にスッキリ
微炭酸と心地よい苦味がアフターを締めている
ジメジメした暑い夏にキンキンに冷やして飲みたい
まさに「大人のレモンスカッシュ」

【imadeya限定】味道比普通甲壳虫更甜些，后段涩味更长点，更像新政一些

入口淡淡甜味，中间有些柑橘酸味出现，味道慢慢消失，收尾有点涩味

2024 53本目
仙禽「UAくわがた」✨
　ALC度:14度
　使用米:ドメーヌさくら・山田錦70% 亀の尾30%
　精米歩合:90%

仙禽とユナイテッドアローズのコラボ酒✨
実は「くわがた」もまだ隠し持っていました😅✨
こちらのくわがたは、レモンスカッシュのような爽やかさで人気の「かぶとむし」をベースにアッサンブラージュしたお酒✨
なにやらはちみつレモンをイメージしたらしいが・・・

ん
甘酸っぱい✨
いかにも仙禽らしいスッキリした甘酸っぱさ😊
イメージより酸味がけっこうくる
飲み終わりに苦みが少し残る感じは、まさに皮ごと漬けたはちみつレモンという感じか✨

うんまいね✨
個人的には、カブトムシよりこちらが好みかなあ😊

美味しい