仙禽(せんきん) - ページ65 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

かわぴー
4.8

【仙禽】
「オーガニック・ナチュールW　kijoshu」
アルコール分13度
720ml2,500円

【味】
「仙禽」といえば極端に強い酸味が特徴という印象ですが、こちらは貴醸酒らしい甘みが全面に出てくるので、甘党としては大変美味しく飲めました。
熟したブドウのような渋み、コクが余韻として口に残るのが印象的。
木桶仕込みという点がこの奥深い余韻を生み出しているのかも。
「新政」の「陽乃鳥（貴醸酒）」にやや似た味わい（「陽乃鳥」はより華やかなフルーティさが全面に出てくる印象）。
ただ甘いだけじゃない口の中に残る奥深い余韻が楽しいお酒でした。

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月5日
EMANON
4.0

仙禽モダン
さっぱりした口当たり
ちょっと酸味があって、「江戸返り」の標榜どおり、確かに今風とは一線を画す感
飲み進めるほど美味くなる

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年8月5日
SU
4.6

仙禽クラシック弐式オリガラミ。
開栓初日は甘味と酸味が目立つが、翌日に開けると生酛由来の滑らかな旨味が甘味と酸味を上手くコーティングしてるかのような一体感が味わえて美味しかった！
総じてグレープフルーツの爽やかさにチーズケーキのような風味を合わせたような感じで複雑に美味しい。
江戸返りになって初めて飲んだけど、前のクラシック仙禽無垢に近くで好みでした。

原料米ドメーヌさくら×亀の尾×山田錦

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年8月4日
マッチョメ3世
4.0

ハローワールド！
好みだと思うけど普通の美味しい
まろやかだね

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年8月3日
マッチョメ3世
4.3

他の日本酒の間に挟むと際立つ美味しさ
仙禽でしか出せない酸味コラボ際立つ
芳醇感もあるんだよな

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年8月3日
ebi
4.5

仙禽　かぶとむし
原料米　山田錦
精米歩合　50%
アルコール分　14度

青リンゴの様な香り
軽快な酸味と
ジューシーな果実感が
まるでレモンスカッシュのような
とても美味しいお酒でした

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月3日
ながーー
4.7

鳳凰美田愛国仙禽Collaboration

2025年8月2日
からあげ
4.9

仙禽愛国
香りは洋梨の様な甘さを感じ、味わいはマスカットの様な甘さに程よい酸味を感じます。

2025年8月1日
ポンチー大将
4.3

仙禽　レトロ
alc13％ 720ml/2,255円
仙禽はハズレがない

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年8月1日
skrjw
5.0

仙禽オーガニック・ナチュール W:kijoshu

バナナ、洋ナシを思わせる上品で甘やかな上立ち香。
口に含むと奥の方でほのかにガス感。
貴醸酒らしく凝縮感のある濃厚な甘味、そして仙禽によく見られる爽やかな酸味、そして最後に程よい渋みを伴ってキレる。
全然もったりしていない。
クリアな陽乃鳥（素人並感）。
こっちの方が好きな人もいるのではなかろうか。
貴醸酒でありながら飲み疲れせず、アルコール分も13度のためスイスイと飲めてしまう。
スッキリしているため割と食事にも合わせやすい。
これが普通に買えるなんて最高すぎる。
雪だるまもおいしかったがこちらも負けず劣らずうまい。
買えない新政より買える仙禽。
新政は1番好きな酒蔵だが如何せん手に入らない。
そこで同じように酒造りに拘りに拘っている仙禽である。
ありがとう仙禽。
それしか言葉が見つからない。

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒生もと

2025年7月31日