仙禽 （せんきん）

仙禽の赤とんぼ。
甘味と仙禽らしい酸味😋
原酒のわりには14度とやや低め。

赤とんぼはいつもこんなに大きかったっけ？？

仙禽　赤とんぼ
酸味が特徴的、すっきり飲みやすいですね。ぐいぐい飲み進んでしまいます。

仙禽　ひやおろし　あかとんぼ

仙禽 グラン･ナチュール 2023

酵母無添加、木桶、水酛、2年熟成
強い旨味、ほんのりとした酸味と果実香がじっくり後まで残る。
個性的な製法と裏腹に直球感のある美味しさ。

甘酸っぱいさが前面に出ており、とてもジューシー。
ガス感はなく、キレが抜群でずっと飲み続けられる様なお酒。

酸味強めだけどサラッと飲みやすい

仙禽 赤とんぼ

酸度強め
甘み控えめ（酸っぱくて甘さが分からないw）
炭酸なし

仙禽 あかとんぼ

仙禽ハローワールド4th
さくら市産の山田錦100%で醸した、仙禽とサケラボトーキョーのコラボ酒。

酒の日に合わせて開栓。


2月頃かな、2本買ったうちの1本をレビューした際は、酸は控えめでフルーティーさ、セメ臭を感じるお酒でしたが、冷蔵庫保管で寝かせた結果、酸味が強くなっていました。

若干劣化させてしまったかも知れません。
生酒ですからね～

それでも、スイスイと何杯も飲まさる旨さは変わらず、次のシーズンが楽しみです。

と言うことで、酒専用冷蔵庫の検討に入ったのですが、どれが良いかな。
当然、予算とスペースはかなり少なめですww

仙禽　線香花火　生酛無濾過原酒
精米歩合：表記なし
アルコール分：13度

こちらも大阪出張の際に角打ちでチョイスした一つ。初めての仙禽、線香花火というネーミングも相まって、ピチピチと来るのかと思いきや、ライチ系の爽やかな味わい。若干記憶が曖昧なため星評価せずですが、大阪の締めくくりに美味しくいただきました🎆