栃木 / せんきん
4.17
レビュー数: 5460
仙禽 さくらOHANAMI 無濾過生原酒 花粉症もひと段落。 春のお酒を呑めてなかったので、ようやく呑めます。 久々呑みますが、以前呑んだ時よりドライ感が増したかんじです。 程良い香りとピチピチガス感。 さっぱりとした味わい。 1合呑んで3日程置いたら甘さとともにまろやかさが増しました。 個人的には開栓したてが好きかなぁ。 とはいっても、残り3合があっという間に空きました。 美味しかったなぁ。
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2023年4月22日
仙禽
仙禽 4/21前日しぼり CSWスペシャル CRAFT SAKE WEEKにて 今回の目的です 前日絞りという事で めっちゃフレッシュな味わい モダン雄町の辛味もあるけど それよりもシュワシュワ感が 勝りますね
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
備忘錄
原料米 ドメーヌさくら 山田錦
酒の種類 無濾過 原酒
2023年4月19日
忘備録になります。
特定名称 純米大吟醸
原料米 朝日
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
仙禽 Hope! のみはじめ ようやく初仙禽 クセがなくさっぱり飲みやすい😊 ブリカマとともに
2023年4月17日
オーガニック・ナチュール <ZERO:nigori> かなりのこだわりと手がかかっているようなのですがそれらのこだわり、苦労が『めっちゃくちゃおいしい』にそれほど貢献していないのが残念。木桶の良さも伝わらず。おいしいのですがめっちゃ美味しいではない。そんな感じの印象です。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
せんきん 仙禽 Hope! 希望
飲みやすい。綺麗でシュワシュワな甘みは少ないけど甘酸っぱさ。
酒の種類 原酒 発泡 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年4月15日
さらりと癖のない感じが良かったです!