陸奥八仙 （むつはっせん）

朝の市場、日曜日の朝だからか、客がほとんどいませんが、昭和後期の歌をBGMに陸奥八仙のおりがらみで一献。ジュワッとした若々しい酸味から、引にかけての爽やかな甘味。酸味が優勢ですが、強い口あたりではありません。ヌーボー　といえばそうかもしれない。刺身に限らず、海の幸と絶妙な組み合わせです。

陸奥八仙 一期二会 古城錦

りんご?を思い出す、、日本酒でりんご? でもそんなフルーティーな感じがしました。 何か新しい...

華やか！
飲みやすい❗

八仙ヌーヴォー 直汲み 特別純米 生酒
さわやか。くいくい飲めそう。
じっくり味わうとわずかに心地よい程度のセメ感。みずみずしい印象。

お刺身に合う！

陸奥八仙　夏吟醸
2022/07
備忘録

陸奥八仙　ピンクラベル　吟醸　火入れ
2022/07
備忘録

香りは控えめな果実系、口当たりはなめらか

常温で呑んでみる
味わいは、すっきりした甘味にやさしい酸味、嫌味のない苦味を少しだけ強く感じ旨味を残ながらキレよく終わっていく

呑み飽きしないいつまでも呑んでいられる食中酒としたいった感じ

戸田市にある、ベルク中町店さんにて購入

陸奥八仙 シルバーラベル 吟醸無濾過生原酒あらばしり

「陸奥八仙 シルバーラベル」は青森県産米を原料米に使用して造られたお酒のあらばしり部分を瓶詰めした季節限定酒です。
フルーティーな香り上品な甘味が広がる優しくエレガントな味わいです。
正月の祝酒も八仙。すでに今年に入って２本目の八仙です。😆　うまいですね〜。スッキリ、ほんのり甘みも感じられ、食事が引き立ちます。
アテは鳥モモ肉の香草焼き。いくらでもいけます。😊　うまいうまい😋😋

精米歩合：麹５５％ 掛６０％
日本酒度：−１前後
アルコール度数：１６度

購入価格　3,000円（税抜）