稲村屋 （いなむらや）

稲村屋 特別純米生原酒 無垢
東北の日本酒で青森のお酒があまり飲めていなかったので少しずつ開拓していきたいなと思っている今日このごろ。今日は津軽地方にある黒石市のお酒を頂きます。
ややスッキリな入り口ですがすぐに果実感のある上品な旨味が嫌味なくやって来て美味しいです。
花邑みたいなお酒が好きだけどもう少し飲みやすいのをという人に良いかもしれませんね（多分）

追記です。生酒だと日の経過で味が変化して行くものですがこちらはずっと一定の味わいで楽しめます。飲食店で提供するのに向いているタイプの生酒ではないでしょうか。

稲村屋　中汲み純米吟醸
　生原酒無濾過無調整
　タンクNo35

稲村屋　純米吟醸中汲み生原酒タンクNO35

フレッシュ感満載です。開封1週間後もとても美味しいデス。

純米　ひやおろし

青森出張にて購入。最近新しく出来た酒造好適米とのこと。
旨味が濃い、雑味の無いスッキリタイプ。
ややアミノ酸度も高そうで、その辺の相乗効果で旨味がさらに強くなってそう。
温度が上がってくるにつれトロミが出てくるので、サラリと飲みたければキンキンに冷やして、旨味を味わうなら燗も良いかもしれない。明日試してみようかな。

稲村屋　純米吟醸生原酒無濾過　タンクNo35

これまた甘味のある日本酒。
少し苦味？クセのある後味あり。

う〜ん、このお味だと
コスパ的には別を選択するかな。

¥1815/四合瓶



佐藤

良い意味で強い米甘香
甘旨で軽め 上品さのある夏酒ですかねー

ほどよいまろやかさとキリっとした口あたりでグイグイ入ってしまいますw
しめ鯖にはgoodです!

サケチョク　5本目最後です。
　稲村屋　純米吟醸原酒

アッサリ甘く、サラリと美味い！
いい感じ。

年末年始の休み突入の一本目でもあります。
もやしタンメン鍋と共に。

非常に合いました。
美味しい。


年末年始のお酒も準備完了。
あとは、飲むだけです！

青森県黒石市 鳴海醸造店
「稲村屋 純米吟醸」
日本酒らしい日本酒。