鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ42 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

日本酒太郎右衛門景義
4.0

鳳凰美田　生詰　本吟です⭐

ストレートグラス
フワッとパインに近い香り有り⭐
トロりとミルキーな飲みごたえ、そこからピリピリと強めの辛味にシフトして余韻まで響きます。

真ん中グラス
香りは抑えられる。
こちらはストレートと打って変わって、水のような喉越しとあっさりした甘味があります。辛味にシフトするのは同じですが、辛味がかなりあっさりです⭐

口窄みグラス
こちらもフワッとパインの香り。
真ん中グラスと同じテイストでした。

陶器
香りは抑えられる
酸味？に近い甘酸っぱさがありました。甘味は水のようなボディの為あっさりと流れ、ストレートグラス以来のピリピリと強い辛味が余韻まで響きました。

結構ハイペースでグビグビやってしまいまして、ラベルの説明にあるように常温に近い温度まで置いてないので、スッキリシャープな感じはあまり感じませんでしたね😅💦もう一段化けたのか💦

お手頃価格の鳳凰美田でしたが、食中酒にしては文句無く、コスパの関係でデイリー酒にももってこいです⭐

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年2月6日
よしむー
3.5

苺ミルクです。飲みやすいです。悪用厳禁。下戸の人を騙して飲ませるのはやめましょう。

原料米とちおとめ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2023年2月6日
ダウマン

記録用

2023年2月4日
しゅん
4.0

鳳凰美田　BlackFenix
地酒の蔵舎さんでリピート購入

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

2023年2月4日
のみのみの
4.0

凄く良いフルーツの匂い。　旨味バツグン　これは美味しい

特定名称純米吟醸

原料米山田錦　五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年2月4日
ひで
4.0

燗
きもと造り

ぬる燗、常温、冷や

いづれも、それぞれ良い味がでます。

やっぱり鳳凰美田、良いです❗

2023年2月1日
さくら
4.0

燗
冷でも充分美味しい、普段の美田の印象より旨みがあって後味やや辛口
ぬる燗にすると、さらにフルーティの広がりが増す！あったかいフルーティが絶妙に美味しい！そしてやっぱり後味はやや辛口
アタック甘くて美味しくて、中盤旨み、そしてフィニッシュがやや辛口、と、温かくてほっこりし長く飲めるテイスト
雄町かー、この甘さが濃い感じが雄町なのかも。
@春秋冬

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年1月31日
柳生くん
3.5

あまからず、からからず、フルーティ感ほどほど、昔からのポン酒感でもない。バランスとれた優等生おいしくいただきました。

追加)とろめの甘め、フルーツ感は途中変化。日をおいたら美味さがましたのでポイントアップ。)^o^(

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年1月29日
sakesuki
5.0

甘すぎないお米が香る甘いジュース
とても美味しい

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2023年1月28日
不沈艦
4.1

鳳凰美田　純米吟醸　無濾過本生
　鳳凰美田の定番酒。フルーティで華やかな香り、少しトロッとした口当たりから濃厚な甘旨味。適度な酸味もあり深い味わいです。軽い苦味のある後味で少し余韻を残して消えていきます。鳳凰美田らしい美味しい酒だと思います。

2023年1月28日