鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ28 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

ゆみず
4.3

鳳凰美田ミクマリ純米大吟醸酒生酒 FLY HIGH 2nd
鳳凰美田特有のマスカット様の香り、味は終始強いガス感でシュワシュワしてる。その中にさっぱりとした甘みと若干のクリーミー感がある。個人的にちょっと苦手だった酸味がガス感で覆われてマイルドになってるのも美味しい。
純粋に鳳凰美田の長所を伸ばした様な一本。この蔵はやっぱり強い。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2025年6月6日
オゼミ
5.0

2025 0529
☆☆☆☆☆

鳳凰美田（ほうおうびでん）

2265

小林酒造
栃木県小山市

2025年6月6日
オゼミ
5.0

2025 0529
☆☆☆☆☆

鳳凰美田（ほうおうびでん）

2264

小林酒造
栃木県小山市

2025年6月6日
オゼミ
5.0

2025 0529
☆☆☆☆☆

鳳凰美田（ほうおうびでん）

2263

小林酒造
栃木県小山市

2025年6月6日
おうどん
3.2

チェリちよの後だと甘く感じない…
雑味はなく飲みやすい

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月3日
コマッチョメ4世
4.3

鳳凰美田純米吟醸五百万石初しぼり無濾過本生
フレッシュフルーティ系。雑味が無くて綺麗な飲み口。美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年6月3日
k0ta6o
3.3

鳳凰美田剱辛口純米。
ラベルの写真、お願いすれば取れたと思うのですが忘れてしまい、代わりの写真はこんなのでいいのでしょうか。
お酒は、少し辛さは感じましたが、一方で鳳凰美田らしい甘みも感じられ、美味しく頂きました。

特定名称純米

原料米その他

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年6月1日
Seafe
5.0

鳳凰美田リサーブオーダー
バランスの良い味文句なし

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月1日
DJ_ANGELO
5.0

鳳凰美田
FRY HIGH 2nd ミクマリ純米大吟醸・生酒
栃木県産米100%使用
精米歩合 50%
アルコール分 15度以上 16度未満
夏酒シリーズ。
店頭でのジャケ買い、素晴らしいデザイン…
ガウディっぽいですね？
最初は鳳凰美田だとは思わなかった…
えっと…
発泡感ヤバいです⁉️スパークリングSAKEです！
瓶内二次発酵では無いな…
シャルマ方式かな？プロセッコと同じタンク内発酵かな？？
味の方は…
さわやか、爽快、美味しすぎる‼️
発泡していますが…あくまで日本酒の芯が残っています。
コレは…茹でた、そら豆が最高に合います。
夏酒でスパークリングは最高すぎる‼️
外飲みしたら贅沢だろうな…
真夏の間にもう一回飲みたい…
追記：
プロセッコ用に買ったブルーチーズのゴルゴンゾーラピカンテ！
このお酒に合うんじゃ無いかと思いまして…
試しましたが…
ものすごいマッチング‼️
牛の乳なので、それほどクセもなくクリーミーなところが日本酒と合うのかな？
鳳凰美田とのペアリングはパーフェクト🆗

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年6月1日
genin
4.0

鳳凰美田　純米吟醸無濾過本生　愛山　精米歩合55%16度
本日酒屋さんにて購入
久しぶり、体調悪いせいか、以前飲んだ時と全く違う印象。
冷やし過ぎかも。せっかくなのでゆっくり味わって飲んでみます。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年5月31日