鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ27 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

ひで
4.4

限定商品

山田錦
四割磨き

荒走押切合併

純米大吟醸
無濾過本生

うまい!

2024年6月3日
よしぼん
3.4

鳳凰美田　純米吟醸　無濾過本生

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

2024年6月2日
たけ
4.0

鳳凰美田　赤判　純米大吟醸酒　瓶間火入
お米は山田錦を使っています。
鳳凰美田の中でも定番酒ですね😙
ちょっと薄い気もしますが穏やかな甘味で、
いかにも鳳凰美田といった印象です。
香りもあって華やか、フルーティー！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年6月1日
ゆう
4.0

嫁ちゃんが買ってきてくれてた！
美味しかった！

2024年6月1日
横丁に住みたいあゆかわ
3.7

鳳凰美田　WINE CELL
純米吟醸酒　無濾過生本(小林酒造/栃木)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

2024年5月31日
Keen
4.3

鳳凰美田純米大吟醸酒未来 SAKE FUTURE 生酒

冷酒だと鳳凰美田らしい甘さのある綺麗な酒、甘みは抑え気味。常温では甘みはなく、複雑みが出てるが綺麗にまとめられててうまい。

【スペック】
使用米酒未来
磨き 50％
特定名称酒など純米大吟醸/生酒
度数 16度

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年5月26日
CAP

純米吟醸　無濾過本生　初しぼり (2022年)
原料米　五百万石100%
精米歩合　55%
アルコール分　16度以上17度未満
保存方法　-5℃〜5℃

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

2024年5月25日
ジャックオヤジ
4.5

鳳凰美田　Black Phoenix
純米吟醸酒　無濾過本生

前回の仙禽に続き、今回も栃木のお酒。
開けると同時に吟醸香の良い香りがします。
バナナや洋梨のようなトップノート。

甘さと酸味、しっかりした旨みからの最後に苦味。
スッキリとキレて、モダンな中にもクラシカルな日本酒らしい味わいも感じました。
日本酒ビギナーにはこの部分が少しだけトゲトゲしく感じられるかもしれません。

開栓して2日目以降、よりまろやかな味わいに変化。
こっちの方が断然旨いですね。

バランスがとても良く、食中酒としてはシンプルな和食や洋食に合わせるとお互いが引き立つと思いました。
チーズとか、相性バッチリでした。
まぁ、リピート確定ですねw

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月25日
range
3.9

鳳凰美田純米吟醸酒無濾過本生
人間ドック前に1ヶ月禁酒していたので久しぶりの投稿です。
なんというかいかにも鳳凰美田らしい味わいの生酒ですね。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

2024年5月21日
米騒動
5.0

純米大吟醸　無濾過本生

2024年5月18日