日欧米亜のコンクールで56冠を達成した渡辺酒造店が醸す「色おとこ」は、ホストクラブのナンバーワンホストからの依頼を受けて誕生した純米大吟醸酒。「女性を酔わす最高にキレイな日本酒」をテーマに醸された、りんごのような華やかな吟醸香と雑味のないクリアな味わいが特徴だ。やわらかな甘味と爽やかなキレが、日本酒初心者にも飲みやすい1本。渡辺酒造店は1870年に創業し、150年以上の歴史をもつ酒蔵。蔵をかまえるのは、飛騨山脈に囲まれた岐阜県飛騨市。自然豊かな環境と良質な水に恵まれる地域だ。仕込みには岐阜県産飛騨ほまれを中心に、全国から厳選した酒米を使用。現在は9代目当主の渡邉 久憲氏と杜氏・北場広治氏を中心に、昔ながらの寒仕込みで小規模だからこそできる丁寧な酒造りを行っている。
色おとこのクチコミ・評価
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色おとこの酒蔵情報
| 名称 | 渡辺酒造店 |
|---|---|
| 特徴 | 「古川まつり」で知られる飛騨市。美しい町並みが続く旧・古川町の中心部に、荘重な蔵を構えている。隣接する高山市と並んで海外からの観光客が多いこともあり、英語でのガイドツアーも行なわれている。 この蔵の特徴はまず多種多彩な商品があり、ユニークなネーミングが施されているものが多いことだろう。近年日本酒の中でも普通酒の消費が落ちている中で、「小町桜」の別銘で出荷する普通酒は評価が高く、むしろ年々売れる傾向にあるという。また「W」というシリーズは全製品「M-310」酵母を使うが、米の品種をそれぞれ変えたという、飲み比べが楽しめる商品だ。総じて酵母の特徴である、甘美で華やいだ香味が特徴である。 まじめな酒造りに努めつつも、「笑いにあふれた酒蔵で、飲む人を喜ばせたい」という考え方から、仕込タンクに漫才や笑い声を聞かせて造る「お笑いパワー仕込み」というユニークな吟醸酒も出荷している。(松崎晴雄) |
| 酒蔵 イラスト |
(加藤忠一氏描画) |
| 銘柄 | 蓬莱 ○搾 翠翔 色おとこ W(ダブリュー) 非売品の酒 飛騨のどぶ 飛騨の田んぼ 幻とは手に入らぬこと。 #推しの酒 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 岐阜県飛騨市古川町壱之町7−7 |
| 地図 |
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