写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽、純米、初しぼり。

セメ、バナナ、りんごの香り。
果実味があり、凝縮された旨さ。

年末年始ではナンバーワン。

甘酸っぱい入りと若干の酸味。
お米の味と少しだけ苦味。
この値段でこの美味しさは素晴らしすぎる！
手に入りにくいのが難点です(^_^)

優しい甘さで飲みやすい

香りから想像したより、やや重めの味わいでした。ラベルの印象もあるのかも？@ 職場の納会_20191227

純米吟醸　おりがらみ弐。

こちらも2日に開栓。上澄みはマスカット。シュワっとキリッとドライな口当たりです。撹拌すると十分に濁りますが、さほど甘味は増しません。旨味が足りず唯々マスカットソーダとしか思えないのは口開けだから？とちびちび飲み続け、4日目にやっと酸味に見合う旨味が出てきました。これなら美味しくいただけます^ ^ こうなってくれた後だから安心して言えますが、正直3日目までは旨味がスカスカでした。写楽は好きな銘柄のひとつだしどれやっても間違いないと思いますが、入手の不便さも含めて考えるとこれは多分もう買わないかな^^;

純米吟醸　吉川山田錦。

2日に開栓しました。口開けはアルコール強め。クリーンな酒質で、顎にキュッときて旨いです。少し温度が上がって来ると纏わりつく感じの甘味もあるんだけど、良い苦味を伴う切れの良さもあるので問題なし。飲み進めるうちにアルコール感もこなれつつ旨味が伸びてきて甘味を吸収し、3日目あたりには春先に飲んだ播州山田錦みたいな、大きな旨味の感じられるお酒になりました。いや…あそこまでではないかな^^; 4.5つけるかどうか迷っての⭐️4.0です。

純米酒 赤磐雄町 一回火入
写楽らしいフルーティさと華やかさに程よい苦味がプラスされて、スッキリと飲めるいいお酒でした。とても美味しかったです。

冩樂　純米大吟醸　しずく取り
新年一発目は個人的に好きな冩樂
グレープフルーツのような感じで爽やかでやや苦スッキリ
いつもの冩樂よりはちょっと物足りない感あるかな

寫樂 純米 初しぼり 生酒
開栓音と共にすこーしの白桃かマスカットのような甘い果実香。
搾りたてなので粗さとフレッシュ感の中に、白桃？マンゴー？のような果実味が感じられます。
寫楽らしい綺麗な酸と穏やかな米の旨味・甘味がとても良いです。
3日目、粗さが円やかさに代わり火入れの純米に近づきつつあり、バナナのような甘味も。

原料米 會津湊産夢の香100％
精米歩合 60%
日本酒度: +1
酸度 1.3
アルコール度数16%
一升3080円税10％込み
やっぱり寫楽、旨い！

明けましておめでとうございます。
今年初めての投稿になります。

「食べ、呑み、寝る」
それだけを約3日間ほど継続すると
誰もが想像できる事態に陥ります。

体重超過、むくみ
筋力、体力、意欲、思考能力などの低下
社会不適合王降臨！

いいんです。それで良し。ALL OK！
「THE・お正月」

冩楽　純米初しぼり
コレは12月中旬頃から冷蔵庫で保管していたもので、早く呑みたかったんですが、正月は冩楽呑みたいと思っていたのでやっと開栓しました。

赤肉メロンのような、そんな高級な幸せな香り。
甘み旨み、そして酸、どれもが丁度良く、心地良くて穏やかな気持ちになります。
こんなに美味しいなら、もう他の日本酒は呑めない！（と、言いながら色々呑むんですけどね）

やっぱ、美味しいですね。
やっぱ、自分は冩楽が一番かなぁ（まだ2種類しか呑んだことないけど 笑）

そして
【美味しい日本酒はどんな食べ物と合わせても合う説】は、本当だった！（誰が言った説なのよソレ 笑）

冩楽
おせち料理
お雑煮

最高な日本酒と最高なお料理
とても幸せな気分になりました。