福島 / 宮泉銘醸
4.35
レビュー数: 4162
寫樂 純米吟醸 備前雄町50% 恒例の赤磐VS備前、やはり備前はよりフルーティーでバランスが良い。今年はいつもよりちょっとスッキリ目に感じるが、やはり寫樂雄町は旨い!
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年10月7日
写楽 赤磐雄町 純米吟醸 一回火入 口の中で転がすと、華やかな風味の変化が感じられて美味しい。 キレは抑えめで、どこか丸みを感じる味わい。上品。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年10月6日
写楽純米吟醸一回火入れ 最初飲んだときに?あれ美味しくないぞと思いましたが、一日経って飲み直したら美味しくなってた?! 味は5日目になっても味は落ちなかった。 ぶどうのような香り。
ついに見つけた。 写楽の剣愛山! いい。いいぞ。。。これ。 ハンプ会だけかー。 もう一回飲みにこよう。
2022年10月5日
備忘錄
原料米 山田錦
2022年10月2日
写楽 純米吟醸 赤磐雄町 美味い。雄町の骨太な旨味が一夏を超えて、熟成し増している。深い旨味に負けない酸味、バランスが最高。 私が全ての銘柄で、最も好きな秋上がり雄町。今年も美味しく頂きました。
2022年10月1日
写楽 純米吟醸 一回火入 久々の写楽はオーソドックスな純米吟醸火入。ツンとするセメ系の香り、果実味のある甘旨味と仄かな酸味、少しモワッとする辛味できれる後味。「写楽」とわかりやすいバランスの良い美味しい酒だと思います。
福島の写楽です。 酒米に雄町を使っているだけあってインパクトにある味わい。
写楽 純米酒。 季節銘柄もめちゃくちゃ旨いですが 私はこれが旨いという結論です。 口に含んだ際の華やかさから 優しい柔らかい甘さからの複雑味。 飛露喜と同じラグジュアリー感のあるラベル。 会津いや福島ブランドとして レジェンド王様感に 惹きつけられます。 まだ10月ですが12月くらいから発売される おりがらみやら無濾過生を飲めるか 今から心配な感じ。 そんな自分は改めて写楽信者と認識できる 極上の逸品でした。
2022/09/28 小料理ゆあさ 写楽 純米吟醸 一回火入
2022年9月29日