大井川畔　鰍 （おおいがわはん　かじか）

大井川畔 鰍 特別純米 百八十日低温囲。常温で開封、常温で呑む。口に含むとかすかにメロン系なフルーティな香り、口当たりは優しいながらも、骨格がある。じわりと広がる旨味と甘みを味わいつつ、最後に苦みを残す。全体的に品がある。令和誉富士のシャープさを残しつつも、優しい仕上がりで個人的にとても良い。

大井川畔　鰍　特別純米酒
お米は令和誉富士を使っています。
これは初めて頂きましたけど、
静岡辛口酒ながらも甘味のある旨味も！
なかなかですな😝

本日は地味〜な酒
因みにアタシは地味好み
ファン・バステンと同い年でジーコやマラドーナをリアルタイムに見てきたアタシが現在に至るまで最高のサッカー選手は？
っと問われればハビエル・サネッティと即答するくらい！
ビートルズで一番好きな曲はアイム オンリー スリーピング
スーパーカーブーム世代で当時からBMW好き
好きなモビルスーツはズゴックで
最も好きな食べ物は、味付け無し醤油をかけた卵焼き！
ネっ！ 地味でしょ！
もう一つ言えば、どんなアイドルや芸能人よりシブコの笑顔が好き！(何の話だよ)
だから、こういう酒が好き(唐突だな)
大井川畔 鰍 特別純米酒
言うなれば今更ながらの冷おろし
香りは、穏やかで控えめ
薄っすら梨、林檎
含むと、ちょっとメロン、セメダイン
口当たりはサッパリしていながら、じんわり旨味を感じ苦味へ
苦味の余韻から酸味と控えめな辛味でフィニッシュ
クセが無く、アテを選ばない優秀な食中酒
旨味より苦味が勝っているのがマイナス
これでもう少し旨味が勝るか苦味を抑えていればアタシにとって最高点！
バランスこそが一番大事だね！(地味好みだからな)

本郷河内屋🍶

鰍　3.5
アタック甘　後味辛口寄り
一口目は、可もなく不可もない普通の純米酒
だけど、ちゃんと米の甘さと旨さがあって後味も適度にキレて
その普通さが飲みやすい　食中酒に良いし人肌燗が旨そう
@サケリスト

優しい味の最後に辛味も感じます🤔

うまいっす‼️

大井川畔 鰍 特別純米酒

沼津で買ってきた１本。
「おんな泣かせ」「鬼乙女」そして「始郎」の大村屋酒造場のお酒です。
「始郎」にするか迷ったんだけどねー。
こっちも気になってたので。

手作業で１本ずつ火入れして、180日間低温で囲い熟成させたとの事。
酒米はやっぱりと言っていいんじゃないかなー。
「誉富士」です。
「静岡らしさを出すなら『誉富士』」って、静岡の酒蔵では合言葉にでもなってんじゃないの？ってくらいいろいろなお酒で使われてますね。

さて、雪冷えの状態でオープン！
香りは…んー、ちょっとフルーティ？
口に含むと…お？ 意外とおとなしいお酒だねぇ。
酸が効いて、旨味も感じる。
飲み込むとカッと辛口らしさを残しながらキレよし。

常温になると、酸味が柔らかく旨味が増した感じ。
飲み込むとじんわりと旨味を残しつつキレていく。

これは燗も楽しみだなー。
早速トライ。
そこそこ熱燗で。香りを嗅いでも「うわっ」となる様なもわっとした感じはしない。
含むと舌全体に酸味。旨味は弱くなったかなぁ。
でも飲みやすいお酒ですね。

好みは常温。飲みやすかったのでいつの間にか半分空けてました。
コスパで考えたら4.0以上の点数でもいいかもしれないです。
基本おとなしいので、個性的な「おおっ！？」ってなる様なお酒と比べるとこんな点数になっちゃうかなぁ。

静岡スタンダード誉富士
フルーティー(´д｀酔)

静岡は大井川畔の鰍。
静岡らしいスッキリと綺麗な美味い酒。
鶏の唐揚げに良く合う。