幸之助院殿 （こうのすけいんでん）

幸之助院殿 特別純米

原料米　栗原市産ひとめぼれ
精米歩合55％
アルコール15度
日本酒度＋３

宮城県栗原市一迫のお酒
綿屋さんとこ、近くに川口納豆があります
お米は築館産
１月に栗原市行ってきたので位置関係が分かるようになりました

冷たいのから
あっさりサッパリ甘みから旨み
初日はスイスイ通り過ぎていきましたが
日が経つに連れ舌に引っ掛かるようになりました
それでもスイスイは変わらない
美酒って感じがします

室温
さぶいですが少し柔らかみが出ますね

お燗
変に甘くならなきゃいいなと思いましたが
どんよりして苦みが強くなりますね

アテ
特別に合うとゆーのはなかったですが
胡麻いわしのあとは少しツラい😅
お酒のあとの胡麻いわしは美味しいんだけどね
洗い流してくれるタイプかな
わさび漬けまで何でも流しちゃう

１月の旅の際に築館で買ってきた栗駒漬け
この時のためにとっておきました。美味なり

▶︎▶︎▶︎

妙な名前のお酒が来たので買いに行きました
綿屋さんにこんなお酒があっただかぁ

幸之助さんといえば松下さんと坂崎さんしか
浮かびませんでしたが
漢方和牛の創設者＋尊号のようです

綿屋 特別純米酒 幸之助院殿　3.9
お燗でいただきました。柔らかい酸味の穏やかな甘み。コハダのもずく酢と相性ばっちりです。
コハダもずく酢
10/24　山介⑩

初めていただきました。鶏料理のお店にて。美味しかった。

神田にて

特別純米に惹かれて注文してみたけど、特筆すべきことなし。普通に美味しい。
日本酒度 +3.5 酸度 1.8 アルコール 15
＠新宿 板前バル

肉に合うお酒
旨くて後味は来る感じ

牛も育てて、肉と一緒に飲んで欲しいお酒だそうです