石背(いわせ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

石背のクチコミ・評価

★モスキート★
3.5

石背純米酒
廣戸川の銘柄で有名な、尚且つ6年連続全国新酒鑑評会金賞受賞の松崎酒造店が醸すお酒。
この銘柄全く知らず、廣戸川の普通酒を探している過程で、酒造元の天栄村セブンイレブンで発見。
調べたところ、食用米のコシヒカリ100%で醸したお酒で、福島県限定販売のようです。
石背とはかつて日本に存在した国の名前で、今の岩瀬郡、つまり天栄村を含む地域のようですね。
そんな石背のお味
冷酒で
開封時の香りヨーグルトかバナナのような甘い香り、
口当たりは軽快で、ほんのり甘く、そして後味に苦味と微酸味が伴いスッキリした印象。
翌日もさっぱりした印象で、温度帯が上がっても、全体的な印象はあまり変わらない。
さっぱりした甘みと、後味の苦味が特徴です。
岩瀬郡天栄村のセブンイレブンにて、四合瓶税込価格1,274円で購入。

特定名称純米

原料米コシヒカリ

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年5月18日
Sakejiro
3.5

滑らかで艶やか。

2015年11月7日
Sakejiro
3.5

なめらかで食中に最適。適度な香りと甘みが、好きですね。

2014年11月3日
Sakejiro
3.5

旨いなー、好きです。穏やかで、スムーズで、旨し。

特定名称純米

原料米コシヒカリ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2014年10月25日
Sakejiro
3.5

滑らか円やか。其の弐。
秋刀魚ワタ焼きと。

2014年9月22日
Sakejiro
3.5

するりと滑らかかにして甘やか。本日も変わらず酒をいただける有り難さ、勿体なさ。

特定名称純米

原料米コシヒカリ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2014年9月12日
Sakejiro
3.5

石背（いわせ）　こしひかりの純米酒。
どこまでも滑らか。水が甘い、あの甘やかさ。

特定名称特別純米

原料米コシヒカリ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2014年9月6日
Sakejiro
3.5

石背　いわせ　純米酒　コシヒカリ
飯米とは思えぬ抜群のバランスでスタート。米の香りクリーミー。

特定名称純米

原料米コシヒカリ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2014年8月12日