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2017
5/18
★モスキート★ さん
満足度 3.5
石背 純米酒
廣戸川の銘柄で有名な、尚且つ6年連続全国新酒鑑評会金賞受賞の松崎酒造店が醸すお酒。
この銘柄全く知らず、廣戸川の普通酒を探している過程で、酒造元の天栄村セブンイレブンで発見。
調べたところ、食用米のコシヒカリ100%で醸したお酒で、福島県限定販売のようです。
石背とはかつて日本に存在した国の名前で、今の岩瀬郡、つまり天栄村を含む地域のようですね。
そんな石背のお味
冷酒で
開封時の香りヨーグルトかバナナのような甘い香り、
口当たりは軽快で、ほんのり甘く、そして後味に苦味と微酸味が伴いスッキリした印象。
翌日もさっぱりした印象で、温度帯が上がっても、全体的な印象はあまり変わらない。
さっぱりした甘みと、後味の苦味が特徴です。
岩瀬郡天栄村のセブンイレブンにて、四合瓶税込価格1,274円で購入。特定名称 純米
原料米 コシヒカリ
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
石背 （福島 / 松崎酒造店）
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