磐城壽 （いわきことぶき）

御徒町のふくはら酒店にて購入。すっきりしていて、とても旨い酒。

過去にベストオブ魚酒に選ばれた磐城壽のアカガネ
当時の記事もアップしてますのでご覧ください。
雄町100%の純米酒で雄町らしさは感じられます。
が…何でしょう…もうひとつ欲しいと感じます。
でも確かに魚酒ですね。個人的には秋刀魚で飲みたいです。これは冷やおろしの頃に飲みたい一品です。
ご馳走さまでした。

磐城壽　純米生酒
低アルかと思えるくらいに呑み易い
後味もスッと消えて行くし...個人的主観ですがコレは美味い水です笑
あっという間に四号瓶が空になりました

磐城壽　ランドマーク　機関始動　生酒
道の駅なみえ　グランドオープン記念醸造酒。
東日本大震災の津波にて全てを失った磐城壽が10年の時を経て復活とのこと☆非常に手間をかけて醸されたお酒です。
口に含むと生酒のフレッシュ感、そして旨味と甘味が先行します。後味はしっかり辛さがキレ良いです。澱を混ぜればクリーミーな味わいに☆
美味しいお酒でした♪

いつも飲んでいるやや甘めより辛口で新鮮。
美味しい。

穏やかーな酒。香りも穏やか、飲み口も穏やか。キレもさほどなく、抑揚は少ない。

ただ、米の旨みはじんわりと染み出してきて、料理に寄り添える酒。一升瓶で一本置いて、毎日ゆるゆると飲むには丁度良い。

「山中酒の店」でディスペンサーでの量り売りがはじまったと聞いて、出かけていく。

「磐城壽　甦る」
http://www.iw-kotobuki.co.jp/

福島県浪江町から避難した方が、別の酒造で酒造りをして出した商品と聞いて、少し気持ちを引き締めて飲む。


その引き締めた気持ちを、ふっとほぐす口当たり。
軽やかで柔らかい。
荒れた野に、ふわふわとした黄緑の新芽が育ってくるような。


震災の半年後に、被災地で仕事があった。

仕事が終わった後、タクシーの運転手に「行けるところまで行ってください」とお願いして被災地を解説付きで回った。家の基礎しか残ってない、空っぽの町に家族が帰ってくることを期待した張り紙や、書き残しがあった。


壁が波でさらわれたアパートには、きれいに中が片付けられた部屋と、当時のままの部屋が並んでいた。

冷蔵庫に残る海苔の佃煮のびん、ぐちゃぐちゃの布団、携帯の請求書。
海水に侵され、引いた後の砂にまみれた「暮らし」がそこにはあった。


そこからでも、甦る。
いや、それは安全な場所からの詭弁に過ぎないな。

震災の後に、映画『千と千尋の神隠し』の主題歌を聴いて震えたことがあった。


♪生きている不思議　死んでいく不思議
花も風も街もみんな同じ♪

♪海の彼方には　もう探さない
輝くものは　いつもここに
私の中に　見つけられたから♪


失ったものを胸に、自分の人生や商品を輝かせようと諦めず、こうして美味しいお酒を作ってくれる人達がいる。

それを届けようと、ディスペンサーに置いて届けてくれる酒屋がある。

「再生」のリレーの終着点で酔っぱらうことしかできず、申し訳ない気がしたので、文章にしてみました。

東北地方に旅しにきました。
初めて福島のお酒です。
福島浪江のお米や麹を山形県に持ち込んで作ったお酒だそうです。
生酒ですし、私好みのお酒です。

米の旨味系。
優しい味わい。

磐城壽の純吟夢の香。
コメも水も福島県にこだわったお酒。

程よく味が濃くこっくりしてて辛い男酒。
とは言え開栓してからしばらくすると色んな味わいが
バランスよく混ざってくる。

重すぎるわけでもなく軽くもない、
味わいも主張しすぎない万能食中酒。
飲み方も選ばずアカガネ同様に常備酒として良い。