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2021
12/10
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「藤原喜明」
福島・鈴木酒造・磐城壽・本醸造・出羽燦々・精米歩合65%・季づくり酒・しぼりたて・生酒・おりがらみ・16度・微々々炭酸
▼ラベル下部に "The Fishermen's Toast" とある。「漁師の軽食」？と思ったが、イマイチなのでtoastを辞書で今一度確認すると「乾杯、祝杯」の意味もあった。さすればこれは『漁師の乾杯』か ▼神亀社長から全量純米酒チームに誘われたが「いや漁師が好むのは本醸造だから」と断ったらしい。本醸造にこだわるのも漁師スタイル
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▽本醸造でアル添だが意外なほどアルコール感は感じない。味わいは甘味も苦味も、辛味も旨味も、都会的な感すらあるまとまった前半
▽華やかでは無いがフルーティのニュアンスもあり綺麗。が奥行きは薄めで後半はキッパリ切れる。そして何やら日本酒な伝統を引くものが後口に残る
▽間違いなく実力者だけどテレビ受けなど狙いもしない、1000円札1枚ほどで我が道を行く無冠のコスパ帝王。もはやこれは敬意を込めて藤原喜明である。漁師感も含め(笑)
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5日目 影に隠れていた醸造アルコールが顔を出してきたような特定名称 本醸造
原料米 出羽燦々
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
磐城壽 （福島 / 鈴木酒造店）
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