望 （ぼう）

開栓すると、とても華やかな香り。口にすると、火入れなのに感じるフレッシュ感と雄町の甘さ。素晴らしい。

純吟 五百万石

生酛純米 秋田酒こまち。
ぼちぼち

望 「桃と八朔」杜氏の気まぐれレシピ/純米吟醸/生酒

【10月15日は五百万石の日】
五百万石😋
望を醸す外池酒造店さんから毎年１タンクのみ醸される杜氏の気まぐれ🍶
ちなみに杜氏のお名前は金子ではなく小野さん(^ω^)
ラベルがそそるフォルムであります🤤
それでは、いただきます❗
開栓時、栓の隙間からプシュプシュいってて活きがイイ（製造は今年の4月(*´∀`)♪）
開栓ビンバナな酸味の気配🍋
トクトクと注ぎグビッっと呑むと微かに桃🍑
ラベルほど桃🍑桃🍑していない。。
ところで八朔ってなんなん？？ってググるとハッサクなんかーーーーーと知識のなさに意気消沈🫠
ラベル詐欺と思っていたのですが八朔がハッサクとわかってからはマジビンゴ🎯
これは桃と八朔です❗間違いないー(*´∀`)♪
ほんのりと柔らかい甘味から酸へ花開く流れが桃🍑から八朔🟡
呑み終わりは酸々サッパリ五百万石最高❗❗

望　特別純米　無濾過瓶燗火入れ
美山錦 精米60%　アルコール16%　外池酒造店　栃木
穏やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりで軽めのキレイな甘さに味わいはやや芳醇より、軽い苦味にすっきりとした後口。純米らしさある味わい。　#note77

2023 51本目

望　特別純米　美山錦

甘さあり、酸味あり、苦味あり。
もう少し酸味が薄ければ。。

2023/10/04 リカーポケットみずはた
望 生酛純米 秋田酒こまち 無濾過瓶燗火入

望 スプラッシュ！ 純米大吟醸 火入れ

少シュワ→少甘酸〜少苦〜

生の方がシュワシュワ、苦味無かったような…

（3日目）酸っぱくなった〜、イマイチに

望
7月に飲んで美味しかったので、なんば高島屋の日本酒祭で望見つけ
さっそく試飲^⁠_⁠^
純米吟醸試飲旨い😀
でも4号瓶は売切残念

純米大吟醸の雄町を試飲
雄町やっぱり好きやわ💯
買って家飲みであっと言う間に
なくなっちゃいました😭