望 （ぼう）

舐めとんのかいヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ


って言われるかも知れません😱
　
今宵も茨城🍶イッちゃうよ😤
　で開栓すると、まさかの栃木😶茨城の🍶かと勘違いしちゃってました😅

みんな大好き？カシスさんお気に入りd=(^o^)=b
　
だから何で！
　大好きなのに？入っとんねんヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

眼鏡の奥がキラリ⭐と光るのに今宵は💢
　間違えちゃってゴメンね！ゴメンねぇ🎵

で済ますん？栃木と茨城の間違えはＵ字工事も許してくれない😝
　たくみ君にもカミナリ落とされますね🤣


初体験の望(*/□＼*)ｲﾔ~ﾝ

🐱さんの評価が高いので、人気があるのに今までスルーしてました🙄


口に含むと微チリ…
　カカオ？いや！チョコを溶かした味わいに😋

しっかりした含み香に甘酸がマジたまらんちん♥️
　これは１本イッちゃいそうな予感…


ヌクいの(^_-)

ガス感がメッチャ素晴らしい😳
　グンっ！と辛味のち苦味からラストはガス😚

甘味はパイナップル缶👍
　旨、旨、旨！と続き、やはり締めるのはガス☺️

なるほど👀
　好きそうだなぁ🐱さん…

香らないのが良いのかもです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

SPLASH
Concept Workers Selection
フルーツを思わせる甘み豊かな豊潤
柔らかなのど越しの奥から鼻に抜ける芳香
食すが如きふくよかな旨み
心楽しく空間の賑わいをアテに味わう酒

香りはフルーティーで、飲んでみると濃厚です

備忘錄

【望】
「スプラッシュ！　純米大吟醸　直汲み生」
精米歩合50％
アルコール16度
720ml1,965円

【味】
リンゴのような爽やかな香り、スッキリ綺麗でスルスル飲める今どき流行りの軽快な甘酸フルーティなお酒です。
夏の暑い日にピッタリだと思います。
ただ個人的にスッキリしすぎて何か物足りない感じがするのは単に好みの問題かもしれません（飲みやすくて美味しいのは間違いないです）。

価格もこのスペックの中では比較的リーゾナブルだと思うので、軽快なモダン系日本酒好きな方はぜひお試しください。

備忘録

望　　特別純米　無濾過生原酒　美山錦

栃木県　外地酒造店　　望　無濾過生原酒2025
酒こまちのお酒は初めて生酛なんで柔らか酸味の優しい味　個性的でもあって16度あるので冷やで氷必須のボウ　チーズや和食　カツオのたたきによく合うなー

望 生酛純米酒 秋田酒こまち
無濾過瓶燗火入れ

昨年秋に宇都宮で仕入れて以降、すっかりセラーの番人になっていた望。
決して忘れていた訳ではなく、ちょっと寝かせてみたかったのです😊

チリっとしたガス感、フルーティさと爽やかな乳酸の広がりは、ほとんど時間の経過を感じさせずフレッシュ✨
すぐにお米の甘味を伴った濃厚な旨味がぐっと押し寄せてくるのだけど、軽やかな酸が綺麗に調和して重くなり過ぎず、ここは期待していた望らしい生酛の良さが凝縮されている感じ。
スパッと音が聞こえそうなキレも秀逸です。
序盤こそそんなモダンな雰囲気に油断していたら、なんだか苦辛要素が増してきて、いきなり甘やかすばかりが酒じゃない的な一面を出してきました🤭
温度帯があがるとアル感もプラスされ、いつしかがっつり系のお酒を飲んでる気分に笑
そんな豹変ぶりも魅力になって、モダンな入りからクラシックに寄せていきつつ、全く飽きさせない設計はお見事です👍️

ここまできたらちょっと数日後も試してみようと1合分を丁寧にストック。
3日後、かなりアルコールが台頭してダレた甘さが・・
結果、更なる休息はいらなかった模様です😅

銘　　　　　柄：望　bo: 生酛純米酒　秋田酒こまち　無濾過生原酒　@tonoikeshuzou
ｓａｋｅｔｉｍｅ56位
酒　　　　　蔵：株式会社外池酒造店
所　　在　　地：栃木県芳賀郡
原　　料　　米：秋田酒こまち
タ　　イ　　プ：純米酒
精　米　歩　合：65
アルコール度数：16.0
日　本　酒　度：-（体感▲1.0）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：生酛　無濾過生原酒
価　　　　　格：1900円くらい税込/四合瓶

栃木県在住で実は買いやすいのにあまり買っていなかった「望」外池酒造　益子の陶器市に行った際岡田酒店で試飲させていただき購入

生酛由来の酸味が特徴的な無濾過生原酒です　BY2025のおそらく数ヶ月長期熟成されたお酒　アルコール度数もしっかりで日本酒らしく、フルーティ甘めな吟醸香もあります　でも昔ながらの味わいが強めか　私◎

望　純米吟醸　無濾過生原酒
BY2025　栃木県産ひとごごち100%
精米歩合：53%　ｱﾙｺｰﾙ：16度
2101円（4合）
阪神梅田店に試飲販売で来てたので購入
飲んだことのないひとごこちを選択
（4/27）

辛みが先行して苦みもあり、一瞬、淡麗
辛口かと思ったが一杯目だけだった
生のガス感とフレッシュネス
パイナップル様の香り高く、ふくよかな
甘旨味
後味にジリジリとわずかな苦みは残るけど
それも悪くない
やはり 望 は好きです