望 （ぼう）

望 bo: とちぎの星 辛口純米無濾過瓶燗火入れ

「望 とちぎの星 辛口純米」は栃木県益子町産のとちぎの星を原料米に使用して造られた辛口タイプの純米酒です。
原料米に使用しております「とちぎの星」は皇位継承に伴う儀式「大嘗祭」にて使われたお米です。
白ぶどうを連想させられる瑞々しく清涼感のある香り綺麗な旨味とシャープな酸が広がるスッキリとした味わいの辛口酒です。
キキリとした辛口で、フルーティさも感じる旨いやつです。これからも「望」さん、よろしくお願いします。
アテは即席ポテトサラダ。定番です。☺️　うまいうまい😋😋

精米歩合：６５％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１６度

購入価格　2,700円（税抜）

【ニアリー1,200円選手権】
望 純米大吟醸 雄町
上野の立ち飲み屋にて
合計額でもOKと言質を取ったので
一つ前の強力と合わせて1100円です
雄町のしっかりとした味わいが
お魚とピンズドですね
国宝展行ってまいりました
これだけ一気に見られる機会は
そうそう無いそうなので
是非行ってください

望 生酛純米 秋田酒こまち 無濾過瓶燗火入れ
開栓と共に柑橘系＆乳酸チックな上立香。
小気味良い酸＆程よい旨味のバランスが絶妙。甘酸っぱくて旨い〜😋
常温だと全体的にふくらみが出てきてこれまたいい〜😁

フルーティな日本酒を探しながら、どれにしようと悩みながら、ネーミングと作り手さんの想いに惹かれて購入。
甘シュワ、サイダー？
飲みやすい、ひと口、気付けばもう一口、美味しいのでした笑

望 特別純米 玉栄 無濾過瓶燗火入れ

精米歩合:60%
アルコール度：16度

華やかな香りにフルーティな甘味。
豊潤な酸味の後に苦味と渋味が
ゆっくりとキレていきます。
生酒？と思いつつ飲んでいたら
瓶燗火入れのとても美味しいお酒でした。

望　限定醸造　生原酒　純米大吟醸　秋田酒こまち
旨っ！って第一声！　若干のピリシュワ感有り。
初、望です。
美味しいとは聞いてましたが、ここまでとは！
秋田酒こまちの甘旨感満載で、これは確実リピしたいです！
もう手に入らないかなぁ〜

望 特別純米酒 玉栄 無濾過瓶燗火入れ
甘い林檎系の上立香。
甘旨味と酸のバランスが絶妙。程よく甘酸っぱい呑み口からスーッと長めの余韻でスッキリキレる。😊
常温に近づくにつれ甘旨味＆酸がアップでこれまた旨い〜❗️😁

望　特別純米

程よい甘さ。ただ、くどくなく、クセのない味。

気付けば空いていた…

splashとあるので強い発泡感を期待していたら、ビックリ！！
全く発泡していません(・_・;)
泡はどこへ、、、
でも泡なしでもフレッシュで望らしい上品な甘みは健在。まあ良しとしましょう。

望　くだもの　ベルガモット&ライチ(酒米:五百万石)

ちょいと変わったテイスト。酸味と甘みと苦味がバランスよく感じます。くだものが好きだし、酒屋で見て買ってみようと思いました。食前、食後向きかなあ。家族にも好評。
でも、ベルガモット？食ったことないし、みたこともない。ライチはファミレスのフルーツバイキングみたいなので何回も食べてますが。税抜1,800円。たまには変わったお酒もイイですね。
【追記二日目】肉じゃがをアテに。酸味優先で舌先で甘みを感じるがくどくない。バランスいいと印象がよくなります。
【追記三日目】山芋のすりおろしと短冊切りにしたやつをアテに。酒も旨いが山芋も旨い。ごちそうさまでした。