奈良萬 （ならまん）

数あるありがらみ生系TOP3！！！
(●´ω｀●)
呑みやすくて、なんとも言えない余白がたまらない！！！！！
THE食中酒
是非！！！

奈良萬　純米酒　純米瓶火入　アルコール16度　精米歩合55％(s店にて購入)
香りは、アルコール感の効いた米を思わせるような香りです。
味は、米の味わいを感じさせ続けてくれるが、それに比例し、やや苦味と辛味を、たるさを最初から感じました。キレは良いです。
私と父の口には、少し合わなかった気がします。
ベアリングは、胡瓜の漬物？(YouTubeでハイボールに合うおつまみとして紹介されてました。胡瓜、鰹節、塩、ごま油を混ぜて冷蔵庫で寝かさせておくだけの簡単料理です。)これが美味しかったです☆

『明日(日曜日)は、従兄弟の結婚式だ！先に一杯やっておこう』と冷蔵庫の中を散見。『無い、僕の日本酒が無い！』笑
僕の日本酒ストックが2本なのに対し、父の日本酒ストックは、6本！(僕のストック2本には飲む予定が決まってます。義理の兄と飲む予定、約束だけは、ほとんど守る男なんです☆☆)
父のお酒を確認していたら、『奈良萬にしよう』と父からの提案！
『奈良県のお酒だから、風の森を超えてくるだろ！』と父！
『福島県やん！』と僕がツッコミ(゜o゜)＼(-_-)！
そうゆう話をしてたら母が、『明日、結婚式やで飲む量考えなさい』と一撃！『一杯にしときます！』といつもよりグラスに多く注ぎました☆笑(写真3枚目)

昨日(5月2日)従兄弟の結婚式、末永くお幸せになってほしいです☆☆☆(写真4枚目、結婚式料理の一部、こういった料理で自分が選んだ日本酒とベアリングしたいです☆)

純米吟醸 中垂れ 無濾過生原酒　五百万石
絶妙なバランスで旨い方に転がった。
常温は、好みではなかったけど、冷酒が抜群に旨かった。
舌全体転がすと味がほどけてバランスを崩してしまう感じするので、正しいかわからないけど舌先で軽く転がして呑む方が旨く感じました。
生原酒らしいボディ感と軽いシュワ感があります。

＃８６　県央の酒屋で購入

奈良萬　純米酒　無ろ過瓶火入れ　3.7
きれいな旨苦3.6　から燗をしてみるといい旨苦。脂っこいものにいいですね。

夢心酒造　純米生酒　奈良萬　おりがらみ

本日は、こちらの銘柄です。新規開拓した地酒屋さんのスタッフに味の好みを伝えたらオススメされた奈良萬という地酒をいただきました。

ノーマークだった銘柄だけに、非常に楽しみにしておりました。

最初の一献いただきます…率直に感想を述べますと、コレ非常に美味いです！！おりがらみとあるので最初に上澄みだけ飲んだのですが、とてもフレッシュ感のあるフルーティーな初対面となりました。正直もう少しくどくどした味を想像しておりました。

メロンメロンな旨い酒ですね。ピリピリとした酸味も程よいアクセントになっていて纏まりが非常に秀逸だなぁと思います。

おりを混ぜて飲んでみます…いやいや、これはこれで良いアクセントになって美味しいですねぇ。味の総評として非常にフレッシュなお酒だなぁと思います。久しぶりに好みの味に出逢った感があり嬉しいです。フルーティーな甘めの味が好みでしたら是非とも飲んでみてください。

奈良萬　純米吟醸　中垂れ　無ろ過生原酒
お米は五百万石を使っています。
メロンの様な香りが漂っていて、
いかにも奈良萬らしい。

フルーティですが酸味もしっかりとあり、
キレもなかなかです。
やはり中垂れなので安定した旨さです。

奈良萬
純米吟醸
酒未来　生酒

開栓した日から
美味しいと思いました。
日が経つにつれ
更に美味さが出てくる感じです。

福島県最高^_^

コロナで大変なご時世
自宅で少しでも力になれているかな…。
農家さん、酒蔵さん、酒屋さん
これからも頑張りましょう。
前を向いて

夢心酒造(株)(福島県 喜多方市) 奈良萬 純米吟醸 生酒 中垂れ 無濾過生原酒
精米歩合：５３％ アル度：１７度 酒度：+３ 酸度：１．２　米：五百万石１００％
4/11(日)感想、香りは、強い、梨のような甘い感じ。一口目は、余り甘さは無く、酸味を強く感じ、強めなピリ感を伴いながら、切れる。アルコール度が１７度と高いのだが、たいへん飲み易いお酒。
二口目は、少し甘さが感じられ、酸味が弱くなったように思われたが、飲み易さは変わらない。美味しいお酒。

立ち香はあまり感じないものの、口に含むとメロン？キュウリ？系の含み香りが広がります。辛さもピリリと。フレッシュ感もあって心地よく飲み進められます。でもアル17%も原酒並みにあるから飲み過ぎ注意ですね。

奈良萬　純米生酒　おりがらみ。

休肝中につき備忘録。