MELLOWのクチコミ・評価
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コマッチョメ4世
4.1酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2025年6月7日
![コマッチョメ4世さんによるMELLOW(メロウ)の日本酒レビュー]()
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奈良天人
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年12月1日
![奈良天人さんによるMELLOW(メロウ)の日本酒レビュー]()
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いの10
5.0酒の種類 生酒
2024年5月31日
![いの10さんによるMELLOW(メロウ)の日本酒レビュー]()
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ゆきまる
2024年4月13日
![ゆきまるさんによるMELLOW(メロウ)の日本酒レビュー]()
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たいき
4.52023年9月19日
![たいきさんによるMELLOW(メロウ)の日本酒レビュー]()
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ナオキッス
4.52023年5月6日
![ナオキッスさんによるMELLOW(メロウ)の日本酒レビュー]()
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なり！
3.52023年5月4日
![なり！さんによるMELLOW(メロウ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02023年2月11日
![ドフラミンゴさんによるMELLOW(メロウ)の日本酒レビュー]()
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名古屋が大好き
3.02022年11月13日
![名古屋が大好きさんによるMELLOW(メロウ)の日本酒レビュー]()
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DENVIVO
2022年10月3日
![DENVIVOさんによるMELLOW(メロウ)の日本酒レビュー]()
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MELLOWの酒蔵情報
| 名称 | 来福酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 茨城県筑西市は筑波山麓、美しい名水の湧くこの地に惹かれた近江商人が酒造りを始め、江戸時代中期の1716年（享保元年）に創業した来福酒造（らいふくしゅぞう）。銘柄でもある「来福」の名は現在まで300年変わらず使用され、「福や来む 笑う上戸の 門の松」の俳句に由来する。その名の通り、飲む人に福が来ることを願って造られる「来福」は、古くから地元の祝いの席や贈答品に人気があった。全国的に知られるようになったのは、2003年頃より使いはじめた、自然界の花から分離した「花酵母」で醸した日本酒の誕生であろう。現在の当主である十代目の藤村俊文氏が東京農業大学の醸造学科にて、恩師であり花酵母の第一人者である中田久保教授（当時）の研究に関わっていた縁で使用し始めると、現在では「花酵母の日本酒蔵」の代表格といえば来福、とまで知られるように。様々な米と花酵母の組み合わせは独自の個性として評価も高く、全国新酒品評会を始めとした数々のコンテストでも入賞。長い歴史のある蔵ながら既存の枠にとらわれない酒造りで日本酒の可能性を広げている。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 来福 秀緑 真向勝負 MELLOW 桐の華 魔愚魔 紫煌 仲間 SAKE NOVA 笑鴨 颱風 田神 嶺湖 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 茨城県筑西市村田１６２６ |
| 地図 |
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