ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ45

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

cefiro
5.0

ヌメロシスサケエロティック　6号酵母。6号酵母の良さを引き出したお酒。6号酵母といえば新政ですが、新政の味わいに近い。最近のモダン生酛の流行に乗ったワインに近い味わい。酸味が独特で美味い。某酒屋の頒布会で頂きましたが、時期を逃すと買えないだけに２年ぶりに飲めて嬉しいです。

原料米美山錦

2023年4月12日
えなちゃん
4.0

ソガペールエフィスヌメロシスサケエロティック

飲んでみたいなぁと長いこと思っていた銘柄。
久しぶりの長野遠征でゲットできました。
想像よりもおとなしい印象でスルスルと飲んでしまいました。

原料米美山錦

酒の種類生もと

2023年4月12日
しおあか
3.5

旧3号酵母

2023年4月12日
らんとまる

ソガペールエフィス
リアサケナチュレル 2022 マグナムボトル(1500ml)
2023年3月製
¥3,410(税込)

趣味で造っているお酒がこのレベル………、素晴らしいと思います。

■ アルコール度 ; 16度
■ 原料米 ; 美山錦
■ 精米歩合 ; 70%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 1〜6号酵母の混交発酵

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

2023年4月10日
Kazutoshi Koga
4.5

ソガペールエフィスヌメロシス 2022BYノーマルロット
遅咲きの里桜がソガペの特約店のそばの川沿いで満開との情報が！
で、花見がてらソガペの入荷チェックに行くと、ありました！んー、これでマグナムボトルのストックが３本になったんで、まずは先月連れて帰っていたこれから開栓です。
スクリューキャップをひねると、いつもの酸からの良い薫り。口に含むと、酸からのいろんな味わいで、優しくまろやかで案外スッキリと美味しいです。２日目は甘味旨味が思いの外立ってこれ又いい感じになりました。
やはり、面白くて美味しいお酒です。
1500ml 2,860円(税込)
精米歩合59%、アルコール分16度
I酒店にて

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年4月9日
dotdash
5.0

今年、二本めのソガペールエフィスは大好きなIL Y A 100ANS。あまりに気に入って、昨年は買い足したので、今年は最初からマグナムボトルで購入しました。
フレッシュな果実香とスッキリした甘み、そして特徴的な酸、昨年同様に言うこと無し。今年も美味しい。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年4月6日
横丁に住みたいあゆかわ

メモ

2023年4月5日
カルブラートル
5.0

2023年3月30日購入
Sogga Père et Fils LE SAKÉ ÉROTIQUE NUMÉRO SIX ノーマルロット

今年はソガペを結構入手できて嬉しい限りです。今回はシスのノーマルロット。ドメーヌイケダに比べて強く勢いがある印象でした。
スゥッと入ってくる、あの美しい飲み口。もうソガペの虜です。美味しいなぁー

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年4月3日
ひなおー！
5.0

製造年月2023.01
長野県小布施ワイナリー
 Sogga père et fils Numéro Six
特定名称不明長野県産美山錦生酛造り生原酒 
精米歩合59%
 alc.16℃  

色合い・黄色 
香り・・穀物の甘い香り 
含み・・とろっと 
味わい・苦味から甘渋+コク 
余韻・・複雑味を残して切れる

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スパイシー。去年とは違う印象。
旨みが強く、力強さがある。
エスニック料理と合いそう。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

2023年4月2日
金たぬき
4.5

伊勢五さんでマグナムボトルでゲット！
独特の柔らかい酸味と節度ある甘味で結構あと引く余韻。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

2023年4月2日