ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ43

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

らんとまる

ソガペールエフィス
リアサケナチュレル 2023 (750ml)
2024年3月製
¥1,980(税込)

趣味で造っているお酒がこのレベル………、素晴らしいと思います。

■ アルコール度 ; 16度
■ 原料米 ; 美山錦
■ 精米歩合 ; 70%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 1〜6号酵母の混交発酵

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒生もと

2024年4月6日
らんとまる

ソガペールエフィス
IL Y A 100 ANS (イリヤソントン) 2023(720ml)
2024年3月製
¥1,870(税込)

趣味で造っているお酒がこのレベル………、素晴らしいと思います。

■ アルコール度 ; 16度
■ 原料米 ; 美山錦
■ 精米歩合 ; 59%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 1号酵母 2号酵母（の混交発酵）

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

2024年4月6日
NO.7
4.8

ヌメロシス　ノーマルロット・イケダロット
リアサケナチュレル　天神原

2024年4月6日
SU
4.4

ソガペールエフィス『ヌメロアン』サケエロティック。
久しぶりのソガペで1号酵母はお初。
口に含むと鼻に抜けるマスカットのような香りがぶわっと広がり心地良い！
口開けは少し固いイメージでマスカット系の旨味はあるものの、若干渋くスッキリ辛口。
開栓から時間が経過すると、生酛らしく滑らかで口当たりが柔らかくなっていき渋辛が皆無になる。
マスカットのような甘味が残り、後口のキレもそのままよし！
開栓から時間を置く毎に本来のソガペのイメージに近づき美味しくなっていったので、マグナムボトルで購入して正解でした。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月6日
TLG
4.6

ソガペールエフィスヌメロシスノーマルロット

イリヤソントンと一緒に飲んでいたのが関係しているのか前に飲んだ時よりも旨く感じました。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月3日
TLG
3.7

ソガペールエフィスイリヤソントン

重めの酒質で濃厚な甘味に辛味が印象的です。
少し乳感も感じました。
去年のを見返してもあまり好みではない感じで書いてあったのでやっぱりそうなんだと思いました。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年4月3日
青柳
3.5

ソガペールエフィス

2024年4月3日
ゆしんぽ
4.5

Sogga pere et fils ヌメロシス 2023 サケエロティック生酛

2024年4月2日
ブヒ
4.2

ソガペールエフィス　リアルサケナチュレル　2021

生酛の酸味と旨みが濃い〜感じで好きですが、あえてマニアックな味わいになると書いてあったのでこちらは2年ほど冷蔵してみました。
やや熟感が出てきてまして、ナッツ系の香りとコクが加わっています。

私としては本来の推奨期限あたりで飲む方が美味しいと思います。でもこの状態でも燗にしたら意外といけるしポテンシャルは高いお酒ですね🐽
今年度は数本買えているのでそちらは早めに飲みたい。

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月31日
eiji
4.2

イリヤソントン

期末打ち上げ後の飲み会。
中華後だったので余計にスッキリした味わいを感じる。
この時期3回目のソガペール。
　

特定名称純米

酒の種類発泡生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年3月30日