ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ134

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

麺魔
4.5

ヌメロアンサケエロティック生酛
ポンと開栓☆しっかりとした旨味がじわじわと感じられます。程よく酸味もありますが、甘さとのバランスがちょうど良く、グイグイ飲めてしまうお酒です笑酒屋さんから今年のは美味しいと聞いていたけれど、やっぱり美味しいな〜(^｡^)食中酒としても美味しく頂けるお酒でした^_^

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月19日
ピアジオ
4.5

今年も飲める喜び！

2020年3月18日
Bacon
3.5

ソガペールエフィス　サケ　エロティック　ドゥ−

香り控えめでさっぱり、すっきり。デザインやコルク栓を開けるシチュエーションも含めて、いいお酒を飲んだな〜という気分。トマトとの相性が抜群。

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年3月15日
kunihi
4.0

ヌメロシスサケエロティック
6号生もと美山錦 2019

2020年3月15日
mukuneko
4.5

【ソガペールエフィス　サンク 5号酵母】
上田旅行（酒蔵酒屋巡り）の戦利品その1。

乳酸感のある甘さで、濃いくて美味しい。華やかで非常に複雑な味わいですね。
杏仁豆腐と香味というのもよくわかります。

二次会の宅飲み（泥酔）で振舞ったら一瞬で消えてしまったので、実はあんまり味を覚えてない笑
でも今年は1,3,5,6と買ってあるのでまだまだ楽しめそうですな〜(｡-_-｡)

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月15日
麺魔
4.5

リアサケナチュレル生酛
昨年購入したものを1年寝かせてました^_^
「2019年８月１日以降は超マニアックな香り、味わいのSAKEになる可能性があります。」と記載がありましたのでとても楽しみにしていました。ポンと音を立てて開栓、香りはフルーティないい香り！味わいは旨味がしっかり甘味も程よく、華やかです。コクのある味わい(^^)美味い！訳あって1年寝かせてましたが我慢していた甲斐があった美味しいお酒でした☆

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月14日
フルやん
4.0

Sogga Pe're et Fils Deux
サケエロティック生酛美山錦100%

香りはしっかりカルピス！
味わいは甘味と酸味が程良く軽い微炭酸に余韻の苦味が軽く残る。
エステル系葡萄香のイメージ。
しかし葡萄と言ってもワインとは違い熟成した感じでは無くフレッシュな巨峰の様ですよ！
ヨーグルトの様な乳酸発酵の感じも出て生酛だなぁと納得。
旧協会2号の月桂冠酵母が旨いです！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月13日
orochi171
4.5

2020.2.18

ソガペールエフィス　サケエロティック　ヌメロシス　ドメーヌイケダロット

大っ好きなソガペールエフィス、しかも6号酵母買えました！
長野は台風被害があったので心配してましたが、今年も出会えて嬉しいです。

6号酵母のイメージ（新政のイメージでもある）は
香りはなし
2日目から甘い
です。
このお酒もまさにそれ。初日の一口目は生酛の深み？というか自分はちょっと「昔のお酒」を感じさせる重さがあったけど、2日目は蜜のようなトロトロ甘さを感じます。
甘さのピークは3日目くらいだったかな。デカボトルでしたが最後まで美味しくいただけました。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月13日
名古屋が大好き
3.0

ヌメロシス今年も購入できました美味しいです
来年も楽しみに何とか購入したいです。

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月12日
bakarudi
4.5

今年も新物4本手に入ったので、
1年置いた2018を開封。
微発泡で癖もなく？心地よい香りが吹き抜けていきます(笑)
ソガは何故か手に入ってもすぐに飲みたく無いお酒。
去年はストック中に2本開封前に旅立っていきました…。
今年は届いた日にDEUX2019を持っていかれました(汗)

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月12日